সমৃদ্ধ স্বাদ সহ উল্লেখযোগ্যভাবে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী স্যুপ, যা পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কিডনি 325 গ্রাম;
- - 195 গ্রাম পেঁয়াজ;
- - হার্ড পনির 125 গ্রাম;
- - শুকনো কর্সিনি মাশরুম 65 গ্রাম;
- - 135 মিলি টক ক্রিম;
- - সূর্যমুখী তেল 45 মিলি;
- - নুন;
- - মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কিডনিগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, তাদের থেকে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, তারপরে 35 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করুন।
2
শুকনো মাশরুম 1 ঘন্টা জল বা দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
3
কিডনি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা সূর্যমুখী তেলের সাথে একটি প্যান গরম করুন এবং কিডনিগুলি রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত এটিতে ভাজুন।
4
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে পাতলা রিংগুলিতে কেটে নিন এবং তারপরে কিডনিতে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন।
5
মাশরুম থেকে জল বা দুধ ড্রেন, তাদের কাটা এবং প্যানে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আরও 35 মিনিটের জন্য কম আঁচে ভাজতে থাকুন।
6
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। সমাপ্ত কিডনিগুলি বিশেষ টিনের মধ্যে রাখুন, তাদের সাথে টক ক্রিম এবং গ্রেড পনির যুক্ত করুন। চুলা মধ্যে ছাঁচ রাখুন এবং প্রায় 16 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি অতিক্রম না হওয়া একটি তাপমাত্রায় বেক করুন।