এই দুর্দান্ত পিষ্টক, যা "টার্টল" নামে পরিচিত, এটি কেবল অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু এবং মুখের জল নয়, তবে এটি খুব অস্বাভাবিক এবং সুন্দর দেখাচ্ছে looks অতএব, এই উপাদেয় কোনও ছুটির টেবিলের প্রধান সজ্জা হয়ে উঠতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 6 মুরগির ডিম;
- কোকো পাউডার 60 গ্রাম;
- ময়দা 2 পূর্ণ গ্লাস;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- চকোলেট - 120 গ্রাম;
- চিনি - 1.5 কাপ;
- 1 চামচ বেকিং সোডা;
- টক ক্রিম - 2 বড় ক্যান (800 গ্রাম);
- সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 250 গ্রাম;
- 3 চামচ গরুর দুধ।
প্রস্তুতি:
- একটি গভীর কাপে, দানাদার চিনির সাথে ডিমগুলি মিশিয়ে নিন। তারপরে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ধ্রুব ফেনার একটি স্থানে পেটাতে হবে। এটি একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে করা যেতে পারে বা একটি মিশুক ব্যবহার করে।
- তারপরে একই কাপে ময়দা, বেকিং সোডা এবং কোকো পাউডার.ালুন। তারপরে সমস্ত কিছু আবার একটি সমজাতীয় ভর গঠনের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে বেত্রাঘাত করা হয়। তার আভা খুব মনোরম, হালকা বাদামী।
- এর পরে, আপনার বেকিং শীটে ফয়েলটি লাগাতে হবে এবং এতে একটি চামচ দিয়ে শর্টকেটসের জন্য ময়দা রাখুন। এটি মনে রাখা উচিত যে কেকগুলি খুব বড় হওয়া উচিত নয় এবং এটি তৈরি করতে 1 টেবিল চামচ ময়দা লাগে।
- এর পরে, প্যানটি অবশ্যই 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখতে হবে। বিস্কুট সম্পূর্ণ বেক করা উচিত, এটি 3 থেকে 5 মিনিট সময় নিতে পারে। কেকগুলি টেনে টেনে ঠাণ্ডা করতে দেওয়া উচিত। ময়দা শেষ না হওয়া পর্যন্ত এই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- ক্রাস্টস ঠান্ডা করার সময়, আপনি একটি বাতুল এবং সুস্বাদু ক্রিম তৈরি করতে পারেন। কনডেন্সড মিল্ক অবশ্যই গরুর মাখন এবং টক ক্রিমের সাথে মেশাতে হবে। ফলস্বরূপ ভর ভাল বীট করা উচিত।
- ক্রিম প্রস্তুত হওয়ার পরে এবং ক্রাস্টগুলি শীতল হওয়ার পরে, আপনি একটি কেক তৈরি করতে শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি কেক নিতে হবে এবং ক্রিমটিতে নিমজ্জন করতে হবে। তারপরে তাদের কাছ থেকে একটি কচ্ছপের অনুরূপ কিছু তৈরি করা উচিত। এই জন্য, একটি বড় ডিম্বাকৃতি আকারের শেলটি বিছানো হয়, এবং এর প্রান্তে 4 পা এবং একটি মাথা।
- চূড়ান্ত পর্যায়ে, আপনাকে কচ্ছপটি সাজাতে হবে। এই জন্য, চকোলেট ক্রিম ব্যবহৃত হয়। এটি খুব সহজভাবে করা হয়। একটি ছোট বাটিতে চকোলেট দুধের সাথে মিশ্রিত করুন। এই জাতীয় ক্রিম দিয়ে আপনি কচ্ছপটি চোখ এবং মুখ দিয়ে আঁকতে পারেন, পাশাপাশি শেলটি সাজাতে পারেন। সজ্জিত কেক কমপক্ষে 3 ঘন্টা ধরে একটি শীতল জায়গায় (ফ্রিজ) পরিষ্কার করা হয় clean