বেশিরভাগ লোকেরা কেবল সালাদ পছন্দ করেন। সর্বোপরি, তারা প্রস্তুত করার জন্য কেবল খুব সহজ এবং দ্রুত নয়, তবে তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকরও রয়েছে। এই সালাদ রান্না করতে, উভয় সিদ্ধ এবং কাঁচা সবজি ব্যবহার করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 গাজর;
- একজোড়া ডিম;
- 3 আলুর কন্দ;
- 2 মূলা;
- 1 আপেল (সবুজ সেরা);
- মেয়নেজ এবং লবণ।
প্রস্তুতি:
- প্রথমত, আপনাকে শাকসব্জি প্রস্তুত করা দরকার। এটি করার জন্য, ধোয়া আলু জলে pouredেলে এবং খোসা ছাড়িয়ে ফুটতে হবে।
- একই প্যানে, আপনি ডিমও রাখতে পারেন, যা পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া অবধি সেদ্ধ করতে হবে, পাশাপাশি আলুতে। এর পরে, ডিম এবং আলু গরম জল থেকে সরানো উচিত এবং ঠান্ডা হতে দেওয়া উচিত।
- এর পরে, শাকগুলি এবং আপেল থেকে খোসা ছাড়ানো হয়, ডিমগুলিও খোসা ছাড়ানো হয়। তারপরে, মোটা দানক ব্যবহার করে সমস্ত খোসা ছাড়ানো উপাদানগুলি অবশ্যই চূর্ণ করা উচিত। যাইহোক, যদি পেঁয়াজ খুব তীক্ষ্ণ হয়, তবে এটি একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা যেতে পারে এবং ফুটন্ত পানিতে স্কেলড করা যেতে পারে।
- এই সুস্বাদু সালাদ অংশে সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয়। এটি করার জন্য, একটি পরিবেশন রিংটি প্লেটে ইনস্টল করা হয় এবং সালাদ স্তরগুলিতে রাখা হয়।
- প্রথম স্তর: গ্রেড আলু এবং কাটা পেঁয়াজ, সবকিছু উপরে মেয়োনিজ দিয়ে আচ্ছাদিত (এটি 1: 1 অনুপাতে টক ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে) এবং অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- দ্বিতীয় স্তর: এর জন্য আপনার চূর্ণ মূলা প্রয়োজন হবে, যা মায়োনিজের সাথে নুনযুক্ত এবং গ্রিজ করা উচিত (একই বেধের স্তরগুলি তৈরি করার চেষ্টা করুন)।
- তৃতীয় স্তর: গাজর, এটি কাঁচা এবং সিদ্ধ উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে প্রথম বিকল্পটিতে থাকা ভাল। এটি লবণ এবং মেয়োনেজ দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়।
- চতুর্থ স্তর: গ্রেড আপেল + লবণ + মেয়োনিজ।
- পঞ্চম স্তর (চূড়ান্ত): গ্রেড ডিম। এর উপরে আপনি একটি সুন্দর মেয়নেজ নেট প্রয়োগ করতে পারেন।
কাটা গুল্ম এবং পুরো শাখাগুলি দিয়ে আপনি সমাপ্ত সালাদ সাজাইতে পারেন। আপনি বিভিন্ন শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন যা থেকে সুন্দর ফুল কাটা হয়। এই সবজি সালাদ রান্না করার পরপরই পরিবেশন করা যাবে না। এটি অবশ্যই একটি শীতল জায়গায় রাখতে হবে যাতে এটি আক্রান্ত হয় এবং সমস্ত স্তর মেয়োনেজ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিপূর্ণ হয়।