অতি সম্প্রতি, আমাদের দোকানে ব্রোকলির মতো বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি ছিল। এটি ভিটামিনের একটি আসল স্টোরহাউজ এবং ধ্রুবক ব্যবহারের ফলে অনেক রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। সরবরাহিত রেসিপিটিতে বেকড শাকসব্জী তাদের সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, এবং কোমল বেকমেল সস সহ কম ফ্যাটযুক্ত মাংসবলগুলি এক স্বাদযুক্ত স্বাদের উদাসীন মনোভাবকে ছাড়বে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মাংসবলের জন্য:
- - গরুর মাংস 300 গ্রাম
- - রসুন লবঙ্গ 3-4 পিসি
- - তাজা পেঁয়াজ 1 পিসি
- সসের জন্য:
- - দুধ ক্রিম 1 চামচ।
- - মাংসের ঝোল 1 চামচ।
- - ময়দা 1 চামচ। ঠ।
- - মাখন 1 চামচ। ঠ।
- - কারাওয়ের বীজ, জায়ফল
- গার্নিশ এবং গুঁড়া জন্য:
- - ব্রোকলি 300 গ্রাম
- - টমেটো 1-2 পিসি
- - আলু 2-4 পিসি
- - হার্ড পনির 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে মাংস পেষকদন্তে মোচড় দিন। নুন এবং মশলা যোগ করুন।
2
প্রস্তুত মাংস থেকে, ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং একটি হালকা ক্রাস্ট প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত পর্যাপ্ত উচ্চ আগুনের উপরে এগুলি পরিশোধিত সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
3
1.5-2 মিনিটের জন্য এক চিমটি নুন দিয়ে জলে ফোড়ন করে ব্রোকলিকে ফুলফোঁড় করে আলাদা করুন।
4
বড় টুকরো টুকরো করে মাঝারি টমেটো কেটে নিন।
5
মাঝারি আলুগুলিকে চার ভাগে ভাগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
6
সস প্রস্তুত করুন, যা কাসেরোল দিয়ে পূর্ণ হবে। এটি করার জন্য, বাদামি হওয়া অবধি গলিত মাখনে আটাটি ভাজুন, ধীরে ধীরে ক্রিম বা দুধ যোগ করুন, ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। তারপরে ব্রোথ constantlyালা এবং ক্রমাগত আলোড়ন, একটি ফোড়ন আনুন। কাঁচা বীজ এবং জায়ফল.ালা সস মধ্যে।
7
পূর্বে রান্না করা শাকসব্জিগুলিকে একটি গভীর স্টিপ্পনে রাখুন, তাদের উপর মাংসবলগুলি রাখুন এবং উপরে সস.ালুন।
8
ওভেনকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং 20-25 মিনিট পর্যন্ত রান্না হওয়া পর্যন্ত ডিশ বেক করুন।
9
শক্ত পনির কষান এবং তাদের মাংসবোলস এবং ব্রোকলির সাথে গরম ক্যাসরোল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।