সেরেল খাবারটি সামান্য অম্লতা দিতে ব্যবহৃত হয়। রান্নায়, এটি তাজা, আচারযুক্ত, শুকনো বা টিনজাত আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে। সেরেল স্যুপ এবং সালাদে যুক্ত করা হয়, এটি একটি ফিলিং বা সস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কেবল একটি সুস্বাদু পণ্যই নয়, এটি খুব দরকারী, তাই এটি অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
দরকারী sorrel কি
সোরেলের অনেকগুলি ভিটামিন এবং অণুজীব রয়েছে, বিশেষত এই সবুজ আপেল এবং সিট্রিক অ্যাসিডে, শর্করা, প্রোটিন এবং ভিটামিন সিতে ভিটামিন বি কন্টেন্টের দিক থেকে সেরেল চ্যাম্পিয়ন। আপনি যদি নিয়মিত সোরেল খান তবে আপনি স্ট্রেস, হতাশা, ঘুমের সমস্যা এবং ভিটামিন বি এর জন্য সমস্ত কিছু ভুলে যেতে পারেন
অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা সোরেলের অংশ, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে কার্যকরভাবে ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। ভিটামিন এ ত্বকের সৌন্দর্য এবং তারুণ্যের জন্য দায়ী, এটি দৃষ্টি বজায় রাখতে সহায়তা করে। আয়রন রক্তের সংমিশ্রণের উন্নতি করে, বর্ণের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। সোরিলে সমৃদ্ধ ফসফরাস হাড় এবং দাঁতগুলির অবস্থার জন্য দায়ী এবং পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিকে মজবুত করে। স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক ক্রিয়াকলাপ ম্যাগনেসিয়াম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
প্রাচীন কাল থেকেই, সোরেল লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তিনি নিজেকে রক্ত-গঠনের একটি দুর্দান্ত এজেন্ট, এন্টিসেপটিক এবং কোলেরেটিক হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন। সোরেল পাতা বদহজম দূর করে, ক্ষুধা উন্নত করতে সহায়তা করে। সোরেলের ব্যবহার স্কারভি প্রতিরোধে ব্যবহৃত হত। সোরেলের মধ্যে থাকা ট্যানিনগুলি সংক্রমণের বিকাশকে বাধা দেয়, তাই তারা গার্গল করতে পারে।