মেয়োনিজের সাথে সাধারণ সালাদগুলি ইতিমধ্যে বিরক্ত হয়ে গেলে আপনি একটি সিদ্ধ গরুর মাংসের হৃদয় থেকে একটি সুস্বাদু এবং খুব সন্তোষজনক নাস্তা দিয়ে মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। এই জাতীয় সালাদের একটি হাইলাইট বিপুল সংখ্যক আখরোট দেবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাঝারি আকারের গরুর মাংসের হৃদয়;
- - 2 গাজর;
- - আখরোটের গ্লাস;
- - 4 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ;
- - মেয়োনিজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গরুর মাংসের হৃদয়টি ভাল করে ধুয়ে অর্ধেক কেটে ঠাণ্ডা পানিতে ২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটির জন্য ধন্যবাদ, এটি দ্রুত ফুটবে এবং কিছুটা নরম হবে।
2
নির্ধারিত সময়ের পরে হৃদয়টি প্রায় 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। সমাপ্ত হৃদয় সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন। হৃদয়কে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং তারপরে এগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে দিন cut এটি যত সূক্ষ্ম, তত বেশি স্নেহময় এবং সুন্দর সালাদ বের হয়ে আসবে।
3
তারপরে, গাজরটিও আস্তে আস্তে কেটে নিন, একটি প্যানে প্রিহিটেটেড উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন এবং খুব কম আঁচে কষান। এটি নরম, সোনালি রঙের হওয়া উচিত, তবে কোনও ক্ষেত্রেই জ্বলে না।
4
কাটা গরুর মাংসের সাথে ভাজা গাজর একত্রিত করুন। তারপরে আখরোটকে পিষুন এবং এগুলি মূল উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন। মৌসুমী গরুর মাংসের সাথে মায়োনিজের সাথে হৃদয়যুক্ত সালাদ, রেফ্রিজারেটরে কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।