ভাল মাংসপ্রেমীরা এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত পনির সাথে স্টেকের প্রশংসা করবে। মাংসটি একটি ক্ষুধার্ত ক্রাস্ট দিয়ে ভাজা হবে, এবং সসটি কোমল, হৃদয় এবং ঘন হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শাইভস - 1 গুচ্ছ;
- - নীল পনির - 80 গ্রাম;
- - ক্রিম - 1 গ্লাস;
- - মাখন - 40 গ্রাম;
- - গোলমরিচ, লবণ - স্বাদে;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ;;
- - গরুর মাংস - 500 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চলমান জলে গরুর মাংসের মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে প্রায় 3 সেন্টিমিটার আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন। গোলমরিচ এবং লবণ এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ দিন। Chives কাটা তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন।
2
প্রতিটি পক্ষের একটি প্যানে স্টিকগুলি 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। উপরে মাখনের একটি টুকরো রাখুন এবং 200oC তে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। স্টেকটি 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে বাইরে বেরোন, প্রায় সমাপ্ত মাংসের টুকরোটি ফয়েলে মুড়ে 10 মিনিটের জন্য এই ফর্মটি ধরে রাখুন। থালা আসা উচিত।
3
এখন পনির সস তৈরির সময়। স্টিম্প্যানে ক্রিমটি ourালুন, তারপরে তাদের একটি ফোড়ন এনে রান্না করুন, নাড়াচাড়া করে, 10 মিনিটের জন্য। তাপ থেকে সরান, পনির, কাটা পেঁয়াজ, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। পনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
4
ফলাফলযুক্ত সস দিয়ে স্টিকে Pালা এবং এটি দিয়ে পরিবেশন করুন, উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ জ্যাকেট আলু এবং টমেটো, শসা, পেঁয়াজ এবং মূলা একটি হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদ।
দরকারী পরামর্শ
শাইভস সম্পর্কে এটি একটি সামান্য আলাপ মূল্য। এটি একটি শাকসবজ উদ্ভিদ যা সাধারণত সালাদে তাজা ব্যবহার করা হয়। এটি গরম এবং ঠান্ডা স্যুপ, ওক্রোশকা, সাইড ডিশগুলির জন্য সিজনিং হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আমাদের ক্ষেত্রে এটি পনির দিয়ে স্টেকের জন্য ব্যবহৃত হয়। ভিটামিন, ক্যালোরি, খনিজ সল্ট এবং অন্যান্য জিনিস হিসাবে - শাইভগুলি নিয়মিত পেঁয়াজের চেয়ে অনেক ভাল।