ফ্লেমকুচেন একটি উন্মুক্ত পাই যা জার্মানরা দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় জার্মানিতে দীর্ঘকাল ধরে বেক করেছিল। জার্মানিতে এই পাই একটি পিজ্জারিয়ায় অর্ডার করা যেতে পারে, জার্মানদের জন্য এটি এক ধরণের ইতালিয়ান পিৎজা। আমরা আপেল এবং দারচিনি দিয়ে - মিষ্টি ফ্লেমকুচেন প্রস্তুত করব।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাতলা পিটা রুটির 2 শীট;
- - অর্ধেক আপেল;
- - 1 চামচ। এক চামচ টক ক্রিম, দুধ, কিসমিস, কাটা বাদাম;
- - ব্রাউন চিনির 1 চামচ;
- - 2 চিমটি মাটির দারুচিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দুধের সাথে টক ক্রিম মিশ্রণ করুন। পিটা রুটির প্রতিটি শীটকে ফলাফলের মিশ্রণ দিয়ে গ্রিজ করুন। আমরা ওভেনে ফর্মে দারুচিনি দিয়ে আপেল ফ্লেমকুচেন রান্না করব।
2
আপনি তৈরি আর্মেনিয়ান পিটা রুটি কিনতে পারেন বা নিজেই রান্না করতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, এটি কোনও বড় বিষয় নয়: 1.5 টেবিল চামচ জলে ২ টেবিল চামচ লবণ মিশ্রিত করুন, খুব আটা না পাওয়া পর্যন্ত ময়দা যোগ করুন (একটি তাজা ময়দা গোঁজার সাথে সহজ হওয়া উচিত)। আধা ঘন্টা রেখে দিন। টেটসোকে 2 টি টুকরো, প্রতিটি 10 টি সমান টুকরো করে ভাগ করুন। প্যানের আকারের জন্য প্রতিটি টুকরো রোল করুন, শুকনো প্যানে প্রতিটি পাশ বেক করুন। গা dark় দাগ দেখা দিলে - পিঠা রুটিটি অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন।
3
আপেল ধুয়ে ফেলুন, এর থেকে বীজ এবং কোরটি সরান, পাতলা প্লেটগুলিতে কাটা। পিটা রুটির উপরে আপেলের টুকরোগুলি রাখুন, দারুচিনি এবং কাটা বাদাম দিয়ে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 5-7 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করুন। এর পরে, কিসমিস যোগ করুন (অন্যথায় এটি জ্বলবে, আপনি এটি রম বা চায়ে এক ঘন্টা ধরে রাখতে পারেন) এবং আরও 5-7 মিনিটের জন্য বেক করুন। একইভাবে, পিটা রুটির দ্বিতীয় শীটটি বেক করুন।
4
চুলা থেকে ফ্লেমকুচেন সরান, প্রতিটি 4 টি অংশে কাটা, চিনি এবং দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।