কীভাবে তরমুজ খাঁজবেন

টক পাকা তরমুজ একটি অতুলনীয় গন্ধ আছে। তাদের প্রস্তুতির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। একই সময়ে, আপনি ব্যাঙ্কে এবং পিপা উভয় ক্ষেত্রে তরমুজ খেতে পারেন। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি অবশ্যই তাদের পছন্দ করবেন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ব্যারেল আচারযুক্ত তরমুজ

পিপাতে আচারযুক্ত তরমুজ তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

- লবণ - 2 চশমা;

- তরমুজ - 10 পিসি;;

- জল - 10 l

প্রথমে আপনাকে তরমুজগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, তবে কেবল সেরিংয়ের জন্য আকারে ছোট আকারে ব্যবহার করুন - 4 কেজি পর্যন্ত। তাদের মধ্যে দুটি টুকরা কাটা। তারপরে ব্যারেল ভাল করে ধুয়ে তাতে তরমুজ দিন। তাদের মধ্যে টুকরা ছড়িয়ে দিন, তারা পরবর্তীকালে রস খালি করবে। কিছুদিনের মধ্যেই এটি ঘটবে। ফলস্বরূপ, তরমুজগুলি আসল রসগুলিতে উত্তেজক হয়ে উঠবে এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

ব্রাইন রান্না করুন। জল নিয়ে তাতে নুন মেশান। এটি সামান্য গরম করুন, তারপরে 1.5 ঘন্টা জেদ ছেড়ে দিন। সমাপ্ত brine সঙ্গে ব্যারেল মধ্যে তরমুজ ourালা। এগুলি একটি লিনেন কাপড়, একটি কাঠের lাকনা এবং একটি প্রাকৃতিক পাথর দিয়ে Coverেকে রাখুন। প্রথম মাসে ব্যারেলটি খুলতে ভুলবেন না। এটি থেকে একটি র‌্যাগ বের করে ধুয়ে ফেলুন। তরমুজ 3 মাসের মধ্যে প্রস্তুত হবে।