লাল পেঁয়াজের উপকারী বৈশিষ্ট্য কী কী?

তাক এবং বাজারগুলিতে, সাধারণ পেঁয়াজ ছাড়াও সোনালি রঙের একটি কুঁড়ি দিয়ে আপনি প্রায়শই সাদা এবং লাল পেঁয়াজ দেখতে পারেন। এগুলি সমস্ত একই জৈবিক প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত এবং এগুলি খুব দরকারী যে সত্ত্বেও, প্রতিটি জাতের কিছু বৈশিষ্ট্য অনন্য, এবং মূল্য পৃথক, লাল সাধারণত ব্যয়বহুল।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সাধারণ পেঁয়াজের চেয়ে লাল পেঁয়াজ কীভাবে আলাদা

লাল পেঁয়াজ কেবল রঙে নয়, আকারেও পেঁয়াজ থেকে পৃথক, একটি নিয়ম হিসাবে, এটি তার উপর সামান্য চ্যাপ্টা হয়, একটি শালগম সাদৃশ্যযুক্ত। বেশ কয়েকটি স্তরযুক্ত পেঁয়াজের বাইরের ফিল্মের লাল-বেগুনি রঙ রয়েছে, যা মাঝখানে হালকা, গোলাপী-ভায়োলেট হয়। উপরন্তু, লাল পেঁয়াজের স্বাদ কিছুটা নরম এবং মিষ্টি হয়, এটি সাধারণ পেঁয়াজের মধ্যে অন্তর্নিহিত কম তীক্ষ্ণতা থাকে, তাই লাল প্রধানত সালাদে ব্যবহৃত হয়।