ফরাসি অনুবাদ থেকে "মউস" শব্দের অর্থ "ফেনা"। আমের বায়ু মউস আপনাকে কেবল পানীয় হিসাবেই নয়, একটি দুর্দান্ত মিষ্টি হিসাবেও খুশি করতে পারে। এটি একটি সূক্ষ্ম জমিন এবং একটি মনোরম স্বাদ আছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- Ipe পাকা আমের - 3 পিসি;
- • 33% দুধ ক্রিম - 250 মিলি;
- Iqu মদ - 2 চামচ;
- • চিনির গুঁড়া - 100 গ্রাম;
- • জল - 100 মিলি;
- • জেলটিন - 2-3 টি চামচ;
- • ভ্যানিলা সার - কয়েক ফোঁটা;
- Ime চুনের রস - 1 চামচ;
- Gs ডিম - 2 পিসি;
- • পুদিনা - বেশ কয়েকটি পাতা;
- • দুধ চকোলেট - 4 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ঠান্ডা জলে জেলটিন andালা এবং ফোলা ছেড়ে। তারপরে এই মিশ্রণটি দিয়ে চুলাটিতে রেখে পাত্রে রাখুন এবং যতক্ষণ না জেলটিন ফুটানো ছাড়াই দ্রবীভূত হয় heat
2
আমের খোসা ছাড়ুন, পাথর কেটে মাঝারি বা ছোট টুকরো করে কেটে নিন। চাইলে ডাবের আম ব্যবহার করা যায়। ফলস্বরূপ, কাটা আমের সজ্জা প্রায় 400-450 গ্রাম বেরিয়ে আসবে। আমের বেশ কয়েকটি টুকরো সাজানোর জন্য আলাদা করে রাখতে হবে should
3
আমের সজ্জা একটি ব্লেন্ডারে রেখে টুকরো টুকরো করে নিন।
4
ফলস্বরূপ আমের পিউরি লিকার, ভ্যানিলা এসেন্সে geালা এবং জেলটিন pourালুন।
5
একটি পাত্রে, আইসিং চিনির সাথে মিল্ক ক্রিমটি বিট করুন এবং আমের পুরির সাথে মেশান।
6
প্রোটিন থেকে ডিমের কুসুম আলাদা করুন। সাদাগুলিকে পেটান এবং তাদের মধ্যে চুনের রস.ালুন।
7
শ্বেতকে বীট করুন, আমের পিউরির সাথে একত্রিত করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন।
8
সমাপ্ত মুস মিশ্রণটি ফ্রিজে 1.5-2 ঘন্টা রাখুন।
9
চকোলেট গ্রেট। আমের টুকরা এবং পুদিনা পাতা এবং চকোলেট দিয়ে ঠান্ডা মাউস সাজান।