চিকেন হাই একটি কোরিয়ান থালা। রান্নার জন্য, আসলটি কাঁচা মুরগির স্তন ব্যবহার করে, তবে এটি বিপজ্জনক, সেদ্ধ হওয়া ভাল। এটি লক্ষণীয় যে এগুলির স্বাদটি একেবারেই হারিয়ে যায় না, তবে কেবল নতুন শেডগুলিতে নেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মুরগির স্তন - 1 পিসি। (ত্বক এবং হাড় ছাড়া, কেবল ফাইল্ট);
- - বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 3 পিসি। (বহু রঙের মরিচ দেখতে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে);
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি। (বড়);
- - কোরিয়ান মধ্যে গাজর জন্য পাকা - 1 চামচ। l;;
- - কালো মরিচ, allspice - 0.5 চামচ;
- - টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 চামচ;
- - স্বাদ নুন;
- - ভিনেগার - 2 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মুরগির স্তন অবশ্যই রান্না করে ঠান্ডা করার অনুমতি দিতে হবে (এটি আগেই করা যেতে পারে)। মুরগির ব্রেস্টকে স্ট্রের অনুরূপ টুকরাগুলিতে টুকরো টুকরো করে কাটা মরিচটি স্ট্রিপগুলিতেও কাটা হয়, আকারে এটি মুরগির মতোই হওয়া উচিত, পেঁয়াজগুলি অর্ধ রিংগুলিতে কাটা যেতে পারে।
2
এর পরে, একটি ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার ভাল করে মিশিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে আগুনে রাখুন। কোরিয়ান গাজর জন্য সিজনিং যোগ করুন, প্রয়োজন হয় না, লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না ভুলবেন না।
3
ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন। ফুটন্ত পরে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন এবং এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং সবজি সঙ্গে মুরগির.ালা। পরিবেশন করার আগে, ডিশটি অবশ্যই মিশ্রিত করা উচিত যাতে মুরগী ভিজবে।