গুসবেরি জাম সর্সকোয়ে

গুজবেরি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর বেরি। এটি তাজা খাওয়া হয়, গ্রীষ্মের স্যুপ, কমপোস, জেলি এবং পাই ফিলিং এটি থেকে তৈরি করা হয়। শীতকালে আপনাকে খুশি করতে সবুজ রঙের উজ্জ্বল ফলগুলিতে, গুজবেরি জাম তৈরি করুন। এতে ডুবে থাকা দৃ strong় বেরি সহ একটি সবুজ-গোলাপী তরল শক্তিশালী চা এবং তাজা পেস্ট্রিগুলিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন হবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - গুজবেরি বেরি 1 কেজি;

• - 1 ছোট লেবু;

• - 5 আখরোট;

• - চিনি 2 গ্লাস।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

গুজবেরি জাম "সারসকোই" খুব ভাল বেরি নয়, অপরিশোধিত থেকে তৈরি করা হয়। এটি এই ক্ষেত্রে এটি একটি সুন্দর চেহারা অর্জন করে এবং ফলগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখে। গোসবেরিগুলি পুরোপুরি দিয়ে যান, এটি কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো প্যাট করুন, একটি তোয়ালে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি বেরি এর ডগা কেটে এবং সাবধানে একটি হেয়ারপিন দিয়ে, সজ্জাটি নির্বাচন করুন, এটি একটি পৃথক বাটিতে ভাঁজ করুন। ফ্ল্যাট ডিশে খালি বক্সগুলি রাখুন, যাতে তা ছিঁড়ে যায় এবং গুঁড়ো হয় না তা নিশ্চিত করে।

2

বেরি জন্য ফিলিং প্রস্তুত করুন। আখরোটের কার্নেলের উপরে সিদ্ধ জল andালা এবং সেগুলিতে খোসা ছাড়ুন। কার্নেলগুলি ভালভাবে কাটা। গরম জল এবং একটি ব্রাশ দিয়ে লেবু ভালো করে ধুয়ে নিন। জেস্ট দিয়ে ফল পিষে নিন। কাটা লেবু এবং বাদাম খালি গুজবেরি বাক্সে রাখুন।

3

বেরিগুলি থেকে সজ্জনটি সসপ্যানে রাখুন, চিনি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি নাড়ুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনা। উত্তাপ থেকে গসবেরিগুলি সরান এবং একটি চালুনির মাধ্যমে পিষে নিন। একটি সসপ্যানে লেবু-বাদামের মিশ্রণে স্টাফ করা গুজবেরি বাক্সগুলি রাখুন, তাদেরকে গরম বেরি পুরি দিয়ে pourালুন এবং 3-4 ঘন্টা রেখে দিন।

4

মিশ্রণটি থেকে গুজবেরিগুলি সরান, এবং বেরি পিউরি চুলায় ফিরে এবং আবার একটি ফোড়ন এনে দিন। চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং আবার গরম তরল দিয়ে বেরি pourেলে দিন। মিশ্রণটি 1 ঘন্টা রেখে দিন। তারপরে বেরিগুলি সরিয়ে সিরাপ সিদ্ধ করুন। প্রক্রিয়াটি আরও 3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।

5

কাঁচের জার এবং idsাকনা নির্বীজন করুন। শুকনো জারে রেডিমেড গরম জাম ourালুন, প্রতিটি পাত্রে 2-3 চেরি পাতা এবং 1-2 টি কালো currant এর পাতা রাখুন। Idsাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা জলের সাথে একটি বেসিনে রাখুন। ঠাণ্ডা হয়ে জ্যামটি রেখে দিন এবং পরে সংরক্ষণ করুন।