নতুন বছরের টেবিল সেটিংয়ের জন্য কেবল অর্থ এবং শক্তিই নয়, সৃজনশীল সম্ভাবনাও রয়েছে। প্রতি বছর, হোস্টেস চিন্তা করে কীভাবে অতিথিদের আশ্চর্য করবেন। কাপে অংশে পরিবেশন করা একটি সুস্বাদু পাফ সালাদ সম্পর্কে আপনি কী মনে করেন?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 12 পরিবেশনার জন্য:
- - লবণযুক্ত মাশরুম - 300 গ্রাম
- - মাঝারি আকারের আলু - 2 পিসি।
- - বড় পেঁয়াজ - 1 পিসি। বা 2 পিসি। ছোট
- - সিদ্ধ গরুর মাংস - 250 গ্রাম
- - গাজর - 1 পিসি।
- - মুরগির ডিম - 2 পিসি।
- - আধা-হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- - মেয়নেজ - 200 গ্রাম
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
গোমাংস পুরো সিদ্ধ করুন। মাংসকে রসালো করতে, ইতিমধ্যে সেদ্ধ জলে এটি রেখে দিন। তারপরে, যথারীতি, ফেনাটি সরান, খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ এবং গাজর, লবণ দিন। আমরা প্রস্তুত মাংসটি বের করি এবং এটি শীতল হতে দিন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2
আলু তাদের চামড়া, শক্তভাবে সিদ্ধ ডিম রান্না করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিষ্কার করুন। উভয় একটি মোটা দানাদার উপর ঘষা। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
3
কাঁচা খোসার গাজর এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে তিনটি পনির। লবণাক্ত মাশরুমগুলিকে একটি মালভূমিতে ফেলে দেওয়া দরকার যাতে কাঁচটি অতিরিক্ত তরল হয়। আপনি আচারও নিতে পারেন তবে লবণযুক্ত সালাদ অনেক স্বাদযুক্ত।
4
এবার সালাদ সংগ্রহ করুন। স্তরগুলি মেয়োনেজ থেকে হবে। নীচের স্তরটি লবণাক্ত মাশরুম হয়। তারপরে মেয়োনেজ এবং আলু, পেঁয়াজ উপরে এবং আবার মেয়োনিজ। উচ্চ মাংস, মেয়নেজ সঙ্গে গ্রীস। পরবর্তী গাজর-মেয়নেজ-ডিম-মায়োনিজ। উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। স্যালাডের বাটির উপরে, এটি ক্লিঙ ফিল্মের সাথে কভার করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে পনিরটি শুকিয়ে না যায়। আমরা গর্ভপাতের জন্য রাতে (6-8 ঘন্টা) রেফ্রিজারেটরে রাখি। সালাদ প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
গরুর মাংস, কাঁচা গাজর এবং ভাজা পেঁয়াজের সাথে নুনযুক্ত মাশরুমের সংমিশ্রণটি খুব আকর্ষণীয়! উপরন্তু, সালাদ খুব সন্তুষ্টিজনক। আপনি আপনার পরিবারকে কেবল ছুটির দিনে নয়, অন্য কোনও দিন তাদের সাথে আচরণ করতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
পাফ সালাদ, তাদের স্বাদ ছাড়াও আরও অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমটি মূল স্তরগুলির নান্দনিকতা। কেন তাদের কাচের থালায় পরিবেশন করা উচিত তা স্পষ্ট। দ্বিতীয় - পাফ সালাদ ভিজতে সময় নেয়। তাদের আগাম প্রস্তুতি নেওয়া দরকার, এবং এটি প্রাক-ছুটির পূর্বের ঝামেলার মধ্যে খুব সুবিধাজনক। এগুলিকে "গতরাতে" তৈরি করা যায় এবং ভোজের জন্য তারা কেবল সঠিক স্বাদ পায় taste