মানিক একটি খুব সাধারণ এবং সুস্বাদু মিষ্টি প্যাস্ট্রি। এই পাইয়ের মূল বৈশিষ্ট্যটি হল যে ময়দার সাথে সোজি যোগ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সুজি স্পঞ্জ পিষ্টক নজিরবিহীন এবং ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। এই উইন-উইন মানেরটির জন্য ধন্যবাদ, এমনকি অনভিজ্ঞ রান্নাও সহজেই পণ্যটি বেক করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সুজি - 1 গ্লাস (200 মিলি গ্লাস);
- - ময়দা - 1 গ্লাস;
- - চিনি - 1 অসম্পূর্ণ গ্লাস;
- - কেফির - 1 গ্লাস;
- - মাখন - ময়দার জন্য 100 গ্রাম এবং তৈলাক্তকরণের জন্য 5 গ্রাম;
- - মুরগির ডিম - 2 পিসি.;
- - সোডা - 0.5 টি চামচ;
- - ভ্যানিলিন - 1 sachet;
- - আইসিং চিনি - 50 গ্রাম;
- - বেকিং ডিশ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বড় পাত্রে सूजी andালা এবং কেফির দিয়ে পূর্ণ করুন। মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 40 মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে সুজি ফুলে যেতে পারে। এরই মধ্যে ফ্রিজ থেকে মাখন সরিয়ে ফেলুন। এটা নরম হতে হবে।
2
সময় ফুরিয়ে গেলে ফোলা ফোলা ফোলাতে মুরগির ডিম, নরম বাটার এবং চিনি যুক্ত করুন। চামচ দিয়ে ঝাঁকুনির সাথে বা ন্যূনতম গতিতে একটি মিশুক ব্যবহার করে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
সোডা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। আপনার সোডা নিভানোর দরকার নেই। কেফির এটিকে নিরপেক্ষ করে। অংশে, সমস্ত ময়দা যোগ করুন। এই ক্ষেত্রে, মিশুকটি সুপারিশ করা হয় না। বিস্কুটটিকে আরও বাতাসময় করার জন্য ময়দা না হওয়া অবধি আস্তে আঁচে চামচ দিয়ে মেশান।
4
চুলা চালু করুন এবং তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেট করুন। মাখনের টুকরো দিয়ে ছাঁচটি লুব্রিকেট করুন এবং এতে ময়দা pourালা দিন। চুলা গরম হয়ে গেলে এতে একটি পাই প্রেরণ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
5
বেকিং ডিশটি শীতল হওয়া পর্যন্ত আকারে রেখে দিন। এর পরে, পাইটি একটি প্লেটে রাখুন এবং আইসিং চিনি দিয়ে সাজান। যদি ইচ্ছা হয় তবে এটিকে তিনটি কেকে ভাগ করা যায় এবং আপনার প্রিয় ক্রিম দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে।