কেক নেপোলিয়ন অনেকের একটি প্রিয় ভোজ্য। তবে ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে এটি রান্না করতে সময় উত্সর্গ করা সর্বদা সম্ভব নয়। সৌভাগ্যক্রমে, নেপোলিয়নটি মাত্র আধ ঘন্টার মধ্যে তৈরি করা যায় এমন একটি উপায় রয়েছে এবং এটি আসলটির চেয়ে খারাপটির স্বাদ পায় না। সর্বোপরি, রেডিমেড ময়দা কেক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আগে থেকে এটি কেবল সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক পাওয়া প্রয়োজন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাফ খামিরবিহীন ময়দা - 0.5 কেজি;
- - মুরগির ডিম - 3 পিসি.;
- - মাখন - 100 গ্রাম;
- - দুধ - 250 মিলি;
- - চিনি - 100 গ্রাম;
- - ময়দা - 2 চামচ;
- - সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক - 1 ক্যান;
- - ভ্যানিলিন - 1 sachet;
- - কেক জন্য একটি ফর্ম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে সিদ্ধ কনডেন্সযুক্ত দুধ প্রস্তুত করা দরকার। মানসম্পন্ন পণ্য পেলে আপনি দোকানে এ জাতীয় কনডেন্সড মিল্ক কিনতে পারেন। বা আরও বেশি পছন্দ করে কনডেন্সড মিল্ক আমাদের নিজেরাই রান্না করুন। এটি করার জন্য, কনডেন্সড মিল্কের একটি জার নিন এবং এটি থেকে লেবেলটি সরিয়ে ফেলুন। কড়াইতে পাত্রে রেখে জলে ভরে দিন। রান্নার সময়, জল আংশিকভাবে ফুটে উঠতে পারে। যাতে জারটি বিস্ফোরিত না হয়, জলটি একটি মার্জিনের সাথে শীর্ষে coverেকে রাখা উচিত। একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা সেট করুন। 2 ঘন্টা দুধ সিদ্ধ করুন। কনডেন্সড মিল্ককে ঠান্ডা করুন।
2
যদি আপনার ময়দা একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা থাকে তবে আপনার এটি টেনে বের করতে হবে এবং তা গলতে দিন। একটি কাজের পৃষ্ঠ প্রস্তুত এবং এটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ময়দা থেকে, 0.5 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তটি বের করুন এবং 3 সেন্টিমিটারের পার্শ্বের আকারের সাথে স্কোয়ারে কাটুন।
3
চুলা চালু করুন এবং তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেট করুন। পার্কিং পেপার দিয়ে বেকিং শিটটি Coverেকে দিন এবং একে অপরের থেকে আলাদা করে স্কোয়ারগুলি রাখুন। ওভেনে প্যানটি রাখুন। গোলাপী ছায়া প্রদর্শিত না হওয়া অবধি কয়েক মিনিটের জন্য পণ্যগুলি বেক করুন।
4
স্কোয়ারগুলি বাদামী হয়ে এলে চুলা থেকে সরিয়ে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন। কয়েকটি টুকরো আলাদা করে রেখে দিন এবং বাকীটি একটি পাত্রে রাখুন এবং টুকরো তৈরির কথা মনে রাখবেন।
5
কেকের গোড়ার জন্য ফাঁকা প্রস্তুত। এখন সময় এসেছে ক্রিম করার। একটি ছোট সসপ্যান বা স্টিপ্প্যানে, মুরগির ডিমগুলিকে পেটান, চিনি, ময়দা, সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক, ভ্যানিলিন, দুধ যোগ করুন এবং একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বিট করুন। চুলার উপর সসপ্যান রাখুন, একটি ফোড়ন এনে ক্রিম ঘন হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য রান্না করুন। মাখনে নাড়ুন। ক্রিম প্রস্তুত। শীতল না করে ভাঙা স্কোয়ারগুলিতে বাটিতে theালুন এবং মিক্স করুন।
6
ভরটি কেকের ছাঁচে রাখুন এবং ভালভাবে ট্যাম্প করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। তারপরে, কেকটি ফ্রিজে রেখে ডিশে স্থানান্তর করুন। একেবারে শুরুতে রেখে যাওয়া কয়েকটি ছোট স্কোয়ার পিষে পিষ্টক করুন এবং কেকটি সাজাবেন।