হট স্মোকড ম্যাকেরেল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা অনেকেই পছন্দ করেন। এটি উত্সব টেবিল এবং স্বাভাবিক রাতের খাবার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনি এখনই নিজের খাবারের তৈরির খাবারের মান সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারেন। এমনকি উচ্চ মূল্য নিরাপদ প্রযুক্তি এবং উপাদান ব্যবহারের গ্যারান্টি দেয় না। এটি ঘরে খুব সহজেই ম্যাক্রেল তৈরি করতে দেখা যায়, বিশেষত আপনার যদি ধীর কুকার থাকে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
টাটকা হিমায়িত ম্যাকেরেল, লবণ, মাছের মশলা, গ্রাউন্ড মরিচ, তরল ধোঁয়া (alচ্ছিক, ধীর কুকার এবং বেকিং হাতা)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ম্যাকেরেলটি ধুয়ে ফেলুন। মাথা কেটে দাও। মাছের ভিতরে এবং বাইরে লবণ, গোলমরিচ এবং মাছ সংরক্ষণের মিশ্রণটি কষান। তরল ধোঁয়া 1ালা, 1 চামচ। প্রতিটি দিকে (যদি ইচ্ছা হয় তবে এর সাথে ম্যাকেরেল আরও সুগন্ধযুক্ত হবে, এবং এটি ছাড়াই - আরও উপকারী)।
2
বেকিং হাতাতে মাছ রাখুন। মাল্টিকুকারের ঝোলে 1 লিটার জল.ালা। স্টিম ট্রেতে হাতাতে মাছ রাখুন। 20 মিনিটের জন্য "স্টিমিং" মোডটি সেট করুন।
3
"স্টিমিং" প্রোগ্রামটি শেষ হওয়ার পরে, বাটি থেকে জল ফেলে দিন এবং মাছটিকে হাতাতে নীচে রেখে দিন। যদি কোনও তাপ মাদুর হয় তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি না হয় তবে ডানদিকে রেখে দিন। 25 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড সেট করুন। এটাই! আমাদের দুর্দান্ত সুস্বাদু মাছ প্রস্তুত!
মনোযোগ দিন
রান্না করার আগে লেবুর রস সহ গ্রেট ফিশের প্রেমীরা রয়েছেন। এই ক্ষেত্রে, এটি করার মতো নয়। লেবুর ঘ্রাণ নিজেই মাছের স্বাদকে মেরে ফেলবে, যা ম্যাকেরেলের সাথে খুব মনোরম, এবং মশলার সুগন্ধযুক্ত। থালা বাসন পরিবেশন করার সময় লেবু ব্যবহার করুন। এটি কেবল চেনাশোনাগুলিতে রেখে দেওয়া যেতে পারে বা মাছের টুকরোগুলির মধ্যে সন্নিবেশ করা যায়।
দরকারী পরামর্শ
গরম ধূমপায়ী ম্যাকেরেল চাল এবং শাকসব্জি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। বা ঠাণ্ডা করুন এবং উত্সব টেবিলে ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে লেটুস, চেরি টমেটো এবং লেবু দিয়ে পরিবেশন করুন।