নববর্ষের প্রাক্কালে, আপনার জন্য থালা - বাসন নির্বাচন করা এবং টেবিল সেট করা দরকার যাতে অতিথিরা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ভোজটি স্মরণ করে। সালাদগুলি বিশেষত চিন্তা করা হয়, প্রতি বছর আমি নতুন বছরের প্রাক্কালে নতুন কিছু রাখতে চাই তবে একই সাথে সুস্বাদু। স্কুইড সালাদ বানানোর চেষ্টা করুন। সীফুড খুব সুস্বাদু, হজম করা সহজ এবং সাফল্যের সাথে অনেক পণ্যের সাথে একত্রিত হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2-3 হিমায়িত স্কুইড;
- - আখরোট 50 গ্রাম,
- - 200 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
- - 3 মুরগির ডিম;
- - হার্ড পনির 50 গ্রাম;
- - 3 চামচ। ঠ। কম চর্বিযুক্ত মেয়নেজ;
- - মাশরুম ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- - সজ্জা জন্য তাজা শসা এবং লেবু;
- - সাজসজ্জার জন্য সবুজ শাক;
- - স্বাদ নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্ক্রুইড ডিফ্রস্ট করতে। শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা থেকে শীতল পানির স্রোতের নীচে এগুলি রাখুন। এটি দ্রুত পিলিংয়ে সহায়তা করবে।
2
ঠাণ্ডা জল দিয়ে গলানো স্কুইড ধুয়ে নিন কোনওভাবেই গরম অবস্থায় ধুয়ে ফেলবেন না, এ থেকে মাংস গোলাপি হয়ে যাবে। স্কুইড থেকে ফিল্মটি সরাতে ভুলবেন না, অন্যথায় আপনি রান্না করার পরে তাদের স্বাদ নষ্ট করবেন। কড়াইতে পানি গরম করে নুন দিন।
3
ফুটন্ত পানিতে স্কুইড ডুবিয়ে রাখুন এবং 2-3 মিনিটের বেশি রান্না করবেন না। ওভারকুকড স্কুইড শক্ত হবে। প্যান থেকে সামুদ্রিক খাবার সরান এবং ঠান্ডা করুন। তারপরে স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।
4
মাশরুমগুলি ধুয়ে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন। প্রিহেটেড উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানে রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠান্ডা করার জন্য একটি প্লেটে রাখুন।
5
ঠান্ডা ডিম খোসা এবং গ্রেট, গ্রেট এবং পনির। আখরোটকে আলাদা কাপে পিষে নিন।
6
ভাজা মাশরুম, কাটা স্কুইড, ডিম, গ্রেটেড পনির এবং কিছু কাটা বাদাম একত্রিত করুন। স্বাদে মেয়োনেজ, লবণ যোগ করুন এবং বলগুলি তৈরি করুন। লেটুস পাতায় এগুলি রেখে বাকি বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। লেবুর টুকরো এবং মগ তাজা শসা দিয়ে সজ্জিত করুন।