বার্বি এর বেরি বিভিন্ন দেশে রান্নার দ্বারা মজন হিসাবে ব্যবহৃত হয় used এই ঝোপযুক্ত ফলগুলি ছাড়া উজবেকীয় পিলাফের কল্পনা করা অসম্ভব, তাদের চা, জেলি, কমপোতে রাখা হয়, চর্বিযুক্ত মাংস, বারবিকিউ, জেলি, মারমালেড এবং অন্যান্য খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মধ্য এশিয়ার প্রায় সব খাবারই বারবেরি বেরি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাদের সহায়তায় চর্বিযুক্ত ঝোল, কাবাব এবং কিমাংস মাংসকে অম্লান করা সম্ভব। এই মরসুম কেবল মেষশাবক এবং গো-মাংসের জন্যই নয়, মুরগী, হাঁস, হংস এবং তরকারীতেও যুক্ত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, কোনও পোল্ট্রি ভাত, পেঁয়াজ এবং কাটা বারবেরি বেরি দিয়ে স্টাফ করা যায়। অন্যান্য সিজনিংগুলিও এই জাতীয় খাবারগুলি রাখে: মরিচ, জিরা, রসুন, সিলান্ট্রো, তুলসী। উপায় দ্বারা, বারবেরি বেরিগুলি মাংসের সাথে যুক্ত করতে হবে না, আপনি তাদের কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত সস তৈরি করতে পারেন এবং এটি থালাটির সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফলগুলি ভেজানো প্রয়োজন, এবং যখন তারা নরম হয়ে যায়, একটি চালুনির মাধ্যমে মুছুন।
রস বারবেরির ফল থেকে তৈরি হয়, অন্যান্য পানীয় এটি দিয়ে রঙযুক্ত হয়। এবং যদি আপনি একটি কাচের পাত্রে বেরি রাখেন, ঠান্ডা জল andালা এবং কক্ষেতে রাখুন, কিছুক্ষণ পরে আপনি একটি সুস্বাদু কেভাস পান। হাতে যদি কোনও লেবু না থাকে তবে এটি বারবেরির রস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
বিভিন্ন খাবারের জন্য, উভয় তাজা এবং পুরো বেরি ব্যবহার করা হয়, পাশাপাশি শুকনো এবং কাটা ব্যবহৃত হয়। তারা তাজা স্যুপ, যেমন মটর, একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ দিতে সাহায্য করবে। তাজিক খাবারে, ফলগুলি সসেজ এবং সেকাত স্যুপে স্থাপন করা হয়।
এই গুল্মের পাতা কম জনপ্রিয় না, তবে এটি রান্নার জন্যও ব্যবহৃত হয়। তারা নিখুঁতভাবে সোরেল প্রতিস্থাপন, যাতে আপনি তাদের কাছ থেকে সুস্বাদু সবুজ বাঁধাকপি রান্না করতে পারেন। কচি পাতাও মেরিনেড এবং উদ্ভিজ্জ সালাদে যুক্ত হয় to
বার্বি বেরি দিয়ে কীভাবে ভেষজ চা তৈরি করবেন?
গ্রীষ্মে, আপনি চা তৈরির জন্য বারবেরির টাটকা বেরি ব্যবহার করতে পারেন এবং শীতে শুকিয়ে যেতে পারেন। একটি চা চামচ মধ্যে 1 টেবিল চামচ বের বের করুন এবং 1 কাপ ফুটন্ত পানি pourালুন, এটি 30 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
উপায় দ্বারা, আপনি বেরে নতুন তাজা পাতা এবং ঝোপঝাড়ের পাতলা পাতাগুলি যুক্ত করতে পারেন। এই পানীয়টি ভিটামিনগুলির সাথে শরীরকে সমৃদ্ধ করবে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করবে।