আশ্চর্যজনকভাবে কোমল হাঁসের মাংস, আঙ্গুরের সসের জন্য ধন্যবাদ প্রাপ্ত, সুস্বাদু রান্নার সমস্ত উদাসীন ছাড়বে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 হাঁসের স্তন
- - 250 গ্রাম পিট লাল লাল আঙ্গুর
- - লাল শুকনো ওয়াইন 150 মিলি
- - 2 চামচ চিনি
- - 40 গ্রাম মাখন
- - নুন এবং কালো মরিচ - স্বাদ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হাঁসের স্তন থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট কাটা, ছায়াছবি পরিষ্কার of
2
ত্বক ক্রসওয়াইস, লবণ এবং মরিচ কাটা। তারপরে ত্বকের সাথে একটি প্যানে স্তনগুলি রাখুন এবং একটি শান্ত আগুনের উপর আস্তে আস্তে ভাজুন, মাঝে মাঝে জমে থাকা ফ্যাট শুকিয়ে নিন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে স্তনগুলি থেকে বেশিরভাগ চর্বি গলিয়ে ফেলার এবং ত্বককে আরও সঙ্কুচিত করতে দেয়।
3
20-25 মিনিটের পরে, ত্বক যখন সোনালি হয়ে যায়, তখন তাপটি সর্বোচ্চে বাড়িয়ে নিন এবং মাংসের পাশে স্তনগুলি ভাজুন, তারপরে তাদের একটি প্লেটে রাখুন।
4
ফ্রাইং প্যানটি আবার আগুনে রাখুন, এতে প্রায় 1 চামচ রেখে। ঠ। হাঁসের মেদ
5
আঙ্গুর যোগ করুন, অর্ধেক কাটা এবং এটি কিছুটা ভাজুন। তারপরে চিনি যুক্ত করুন।
6
চিনি গলে যাওয়ার পরে, প্যানে মদ pourালুন এবং সাবধানতার সাথে নীচে থেকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মেনে চলার টুকরাগুলি স্ক্র্যাপ করে তরলটি অর্ধেক পরিমাণে সিদ্ধ করুন।
7
সস প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, সাবধানে এটিতে মাখন মিশিয়ে নিন।
8
হাঁসের স্তনগুলি টুকরো টুকরো করে ফলস্বরূপ সস দিয়ে serveালুন এবং পরিবেশন করুন।