আজ আমরা একটি অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু কচ্ছপের পিষ্টক প্রস্তুত করব। এই পিষ্টকটি আমাদের পরিবারে খুব জনপ্রিয়, কারণ এটি কেবল সুস্বাদু নয়, চেহারাতেও সুন্দর। এটি কোনও সন্তানের জন্মদিনের জন্যও প্রস্তুত হতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 6 টি ডিম
- 1 চামচ স্লেড সোডা
- 1 কাপ চিনি
- 2 কাপ ময়দা
- আখরোট - 50 গ্রাম
- ক্রিম জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2 কাপ টক ক্রিম
- 1 কাপ চিনি
- 200 গ্রাম মাখন
- গ্লাসের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- 1 কাপ দুধ
- 200 গ্রাম মাখন,
- 250-300 গ্রাম কোকো
- 1 কাপ চিনি
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাটিতে ডিম ভাঙ্গুন, একটি গ্লাস চিনি pourালা এবং একটি মিশ্রণ দিয়ে একটি ঘন ফেনা ফর্ম হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, এসিটিক অ্যাসিডের সাথে এক চামচ সোডা নিবারণ করুন এবং ময়দার মধ্যে pourালুন, তারপরে ময়দা যোগ করুন এবং ফিসফিস করতে থাকুন। আমাদের একটি ময়দা পাওয়া উচিত যা ধারাবাহিকতায় প্যানকেকের অনুরূপ।
ওভেন কেক চুলা মধ্যে preheated প্রয়োজন। যে বেকিং শিটের উপরে আমরা কেক তৈরি করি তা প্রথমে মার্জারিন বা মাখন দিয়ে গ্রিজ করা উচিত। স্কোনগুলি প্যানকেকের মতো হওয়া উচিত। একটি বেকিং শিটের উপর ময়দা রাখার পরে, ওভেনে 5-7 মিনিটের জন্য রাখুন যাতে ময়দা বাদামি হয়ে যায়। তারপরে চুলা থেকে আমাদের কেকগুলি বের করুন এবং তাদের শীতল হতে দিন।
2
কেক শীতল হওয়ার সময়, ক্রিম প্রস্তুত করুন।
একটি গভীর বাটিতে দুটি গ্লাস টক ক্রিম, 200 গ্রাম গলিত মাখন এবং এক গ্লাস চিনি রাখুন, স্বাদে ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। সর্বোপরি, চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমাদের মিশ্রণটি 5-7 মিনিটের জন্য একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্যিতে বেট করুন।
3
আমরা আমাদের কচ্ছপকে আকার দিতে শুরু করি। টরটিলা পর্যায়ক্রমে ক্রিমের মধ্যে নামিয়ে আনা হয়, ভিজতে রেখে 1-3 মিনিট রেখে সমস্ত কেক ক্রিমের মধ্যে নামানো উচিত নয়, বেশ কয়েকটি শুকনো রেখে দেওয়া উচিত। একটি বড় থালাতে, কেকগুলি কয়েকটি স্তরগুলিতে ছড়িয়ে দিন যাতে সিলুয়েট একটি কচ্ছপের অনুরূপ হয়, একটি কচ্ছপ গঠন করে, এটি বাকি ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। কেক জমে থাকা উচিত।
4
কেক ঠান্ডা হওয়ার সময়, আইসিংটি প্রস্তুত করুন।
একটি বাটিতে আমরা একটি গ্লাস দুধ, কোকো, চিনি, মাখন pourেলে আগুন লাগিয়ে দিয়েছি এবং আলোড়ন দিই heat এটি একটি ঘন ভর পেতে হবে।
চপ্পল, লেজ এবং মাথা পরিষ্কার রেখে উষ্ণ গ্লাসের সাথে হিমশীতল কেক বেসটি.ালা। তারপরে আখরোট দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে আবার ফ্রিজে 4-5 ঘন্টা রেখে দিন।
আপনি এখনও শুকনো ফল, কিউই ইত্যাদি দিয়ে কচ্ছপটি সাজাতে পারেন এটি আপনার ধারণার উপর নির্ভর করে।