ভাজা বাঘের চিংড়ি

বাঘের চিংড়িগুলি যারা স্বাস্থ্যকর ডায়েট পছন্দ করেন এবং তাদের চিত্রের যত্ন নেন তাদের জন্য আদর্শ। তারা প্রোটিন, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানগুলির একটি মূল্যবান উত্স। আপনি এগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন তবে সবচেয়ে সুস্বাদু বাঘের চিংড়িগুলি গ্রিল করা হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সুস্বাদু গ্রিল বাঘের চিংড়ি রান্না করার গোপন রহস্য

ভাজা বাঘের চিংড়িগুলির প্রধান গোপনীয়তা হ'ল মেরিনেড, যাতে পণ্যটি ভালভাবে রাখা উচিত। তারপরে চিংড়ি মাংস আরও কোমল এবং সরস হবে। মেরিনেড হিসাবে, জলপাইয়ের তেল, সয়া সসের সাথে বিভিন্ন সংযোজন, লেবু বা চুনের রস, সাদা শুকনো ওয়াইন, ডিজন সরিষা ব্যবহার করা ভাল। মশলা থেকে, রসুন, সাদা মরিচ, মরিচ, তুলসী, পেপ্রিকাও উপযুক্ত।

চিংড়িটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ। রান্না করার জন্য তাজা বা শীতল পণ্য ব্যবহার করা ভাল। হিমায়িত চিংড়িটি কেবলমাত্র ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে হবে, এবং আরও ভাল - রেফ্রিজারেটরের নীচের তাকে।

ভাজা বাঘের চিংড়িগুলি গ্রিলটিতে সেরা পরিবেশন করা হয়। তবে মাংসটি ভালভাবে মেরিনেট করার জন্য, শেলটি উপর থেকে কাটা উচিত এবং একই সাথে অন্ত্রগুলি থেকে চিংড়িটির পিছনটি পরিষ্কার করা উচিত। এটি ধন্যবাদ, থালা আরও সুস্বাদু পরিণত হবে এবং এটি খাওয়া সুবিধাজনক হবে।

লেবু এবং তুলসী মেরিনেদেটে ভাজা বাঘের চিংড়ি

এই রেসিপি অনুযায়ী 1 কেজি বাঘের চিংড়ি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- 4 টি লেবু;

- এক চিমটি তুলসী;

- 2-3 চামচ। লবণের টেবিল চামচ;

- 4 চামচ। জলপাই তেল চামচ।

ঘরের তাপমাত্রায় চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন, চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং একটি ন্যাপকিনে খানিকটা শুকিয়ে নিন যাতে অতিরিক্ত আর্দ্রতা মেরিনেডকে ক্ষতিগ্রস্ত না করে। তারপরে তাদের পিঠে ক্যারাপেস কেটে কালো অন্ত্রটি মুছে ফেলুন। প্রস্তুত চিংড়ি একটি গভীর পাত্রে রাখুন, লবণ এবং শুকনো তুলসী দিয়ে তাদের ছিটিয়ে নিন, লেবুর রস এবং জলপাইয়ের তেলের উপরে.ালুন। ভালভাবে মেশান এবং ঘন ঘন কয়েক ঘন্টা তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা রেখে দিন ring নির্ধারিত সময়ের পরে, গ্রিল বাঘ 10 মিনিটের জন্য চিংড়ি দেয়।