শুকনো টমেটো দিয়ে শুয়োরের মাংস রোলস

আপনি অবশ্যই শুকনো টমেটোতে পরমা হ্যামে জড়িত এবং গর্জনজোলা সস দিয়ে ছিটিয়ে দিয়ে শুয়োরের রোলগুলি পছন্দ করবেন। তারা চুলা মধ্যে বেকড হয়। মাংস চুলায় রান্না করা ঘরে তৈরি আলু চিপস এবং একটি হালকা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• 4 পরিবেশনার জন্য:

• - জলপাই তেল - 3 চামচ;

• - গর্জনজোলা পনির - 70 গ্রাম;

• - শুকনো হ্যাম (পারমা বা সেরানো) - 200 গ্রাম;

• - শুকনো টমেটো - 10 পিসি;

• - কালো ভূমি গোলমরিচ;

• - নুন;

• - শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলয়েন - 500 গ্রাম;

• - রসুন - 1 লবঙ্গ
• সসের জন্য:

• - গর্জনজোলা পনির - 130 গ্রাম;

• - মাখন - 1 চামচ;

• - কনগ্যাক - 20 মিলি।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কিছুটা নিরুৎসাহিত করে একটি নরম ফিললেট তৈরি করুন। তাজা জমির গোলমরিচ এবং লবণ (এক চিমটি লবণ এবং এক চিমটি গোল মরিচ) দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রিহিট ওভেন 200oC এ।

2

প্রতিটি ফিলিটে, ছোট আকারের শুকনো টমেটো এক টুকরো, ইটালিয়ান গর্জনজোলা পনির একটি টুকরো রাখুন। পারমা হ্যামে ফিল্লেটের টুকরোগুলি জড়িয়ে রাখুন, তাদের জলপাই তেল দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

3

এক বা দুটি স্তরে ফয়েল দিয়ে প্রাক-প্রলিপ্ত একটি বেকিং শীটে প্রস্তুত রোলগুলি রাখুন। আপনি ফয়েল এর পরিবর্তে বেকিং পেপার ব্যবহার করতে পারেন। ওভেনে রোলসের সাথে বেকিং ট্রে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। এই সময়ে, মাংস ভিতরে ভিতরে বেক করা উচিত।

4

শূকরের রোলগুলি প্রস্তুত করার সময়, গর্জনজোলার অবশেষ থেকে সস তৈরি শুরু করুন start ফ্রাইং প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, কনগ্যাকটিতে pourালুন এবং আলতো করে আগুন লাগিয়ে দিন। এরপরে, উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং তার পৃষ্ঠের উপরে গর্জনজোলার টুকরো রাখুন। টুকরো গলানোর সময় নাড়ুন।

5

টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, রসুন, মুলা স্যালাড দিয়ে টেবিলে সমাপ্ত শুয়োরের রোলগুলি পরিবেশন করুন। পৃথকভাবে, আপনি আরগুলা, সস এবং কাটা সাদা এবং কালো রুটি পরিবেশন করতে পারেন।