শুকরের মাংস পরিবেশন করার ধ্রুপদী ধরণের শূকরের মাংস চপ। মাংস খুব কোমল এবং সরস হয়। থালা উভয় উত্সব টেবিলের জন্য এবং কেবল রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - একটি বেকিং শীট;
- - শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন 0.5 কেজি;
- - চ্যাম্পিয়নস 200 গ্রাম;
- - হার্ড পনির 150 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ 1 পিসি;
- - লেবুর রস 1-2 চা চামচ;
- - নুন;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো পট করুন এবং কিছু অংশ কেটে নিন। উভয় পক্ষের ফিল্মের মাধ্যমে টুকরাগুলি বীট করুন। শুকরের মাংসের তন্তুগুলি পুরোপুরি থেকে যায় তাই চলচ্চিত্রটির প্রয়োজন। পেটানো মাংস লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ স্বাদে ছড়িয়ে দিন।
2
একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং সোনার হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের চপগুলি ভাজুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং মাংসের ভাজা টুকরা রাখুন।
3
পনির কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। শূকরের মাংসের চপগুলির উপরে মাশরুমগুলি রাখুন এবং পনিরের টুকরা দিয়ে coverেকে রাখুন।
4
180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন ops পনির সম্পূর্ণ গলানো উচিত।
মনোযোগ দিন
শুয়োরের মাংসকে সরু করে তোলার জন্য, এটি রাতারাতি মেরিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মশলা, রসুনের টুকরাগুলির মিশ্রণ দিয়ে মাংসকে গ্রিজ করুন। লেবুর টুকরো এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে চপগুলি Coverেকে রাখুন। আপনি মশলার পরিবর্তে শুকনো সরিষা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
দরকারী পরামর্শ
সিদ্ধ সিঁদুরের সাইড ডিশ দিয়ে শুয়োরের চপ পরিবেশন করুন। আপনি ভেষজ এবং মিষ্টি মরিচের টুকরা দিয়ে থালা সাজাইতে পারেন।