মাশরুমের স্যুপটি তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদের দেশে আভিজাত্য মাশরুমের সাথে সম্পর্কিত, তবে লবণাক্ত মাশরুম থেকেও এটি কোনও স্বাদযুক্ত নয়। লবণাক্ত মাশরুমগুলির সুবাস সল্টিংয়ে ব্যবহৃত মশলার কারণে হয়, তাই স্যুপটি পুরো মশলাদার প্যালেটটি সংরক্ষণ করে এবং অস্বাভাবিক সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। মাশরুমগুলি তাদের সুগন্ধে বিশেষত উদার, তাই তাদের স্যুপ সবচেয়ে সুস্বাদু। আপনি যদি কোনও নতুন, মশলাদার এবং মশলাদার মাশরুম স্যুপ চেষ্টা করতে চান তবে এই রেসিপিটি আপনার জন্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লবণযুক্ত মাশরুম (বেশিরভাগ কালো) - 1 গ্লাস
- - আলু - 5 পিসি।
- - বড় পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- - গাজর - 1 পিসি।
- - টক ক্রিম - 150 গ্রাম
- - রসুন - 2 লবঙ্গ
- - উদ্ভিজ্জ তেল
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কাটা আলুগুলিকে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে ourালুন, একটি ফোড়ন এনে দিন, তাপ হ্রাস করুন এবং ফুটতে ছেড়ে দিন।
2
গাজর টুকরো টুকরো করে কাটা, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, রসুন কে টুকরো টুকরো করে কাটা কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা দিয়ে একটি উত্তপ্ত স্কেলেলে শাকসব্জী রাখুন।
3
মাশরুমগুলিকে ভাল করে কাটা (বিকল্প হিসাবে, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস) এবং শাকসবজি যোগ করুন। আপনি একটি সামান্য জল যোগ করতে পারেন যাতে মাশরুমগুলি সামান্য স্টিভ হয়।
4
15 মিনিটের পরে, তৈরি ড্রেসিংয়ে টক ক্রিম যুক্ত করুন এবং শাকসবজি এবং মাশরুমের সাথে আরও ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।
5
আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ব্রা তে ভাজি ডুবিয়ে স্বাদ মতো লবণ ও মরিচ দিন। 10 মিনিটের পরে, সুস্বাদু স্যুপ প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি ঘন স্যুপ পছন্দ করেন তবে আপনি অর্ধেক গ্লাস ওটমিল বড় আকার, পুরো শস্য যোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, "পরিষ্কার রোদ" নং 1. আপনার যদি সল্ট মাশরুম না থাকে তবে শুকনো থাকে তবে আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুমগুলিকে ফুটন্ত জলে কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান এবং নির্দিষ্ট রেসিপি অনুযায়ী রান্না করুন।