সমস্ত asonsতুতে মধ্যাহ্নভোজের জন্য চ্যাম্পিয়নন স্যুপ একটি অপরিহার্য বিকল্প। এটি নিরামিষ এবং হেলান মেনুগুলির পাশাপাশি সেইসাথে যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। সর্বোপরি, আপনি যেমন জানেন, মাশরুমগুলি একটি কম-ক্যালোরি পণ্য। আমি আলু দিয়ে মাশরুম দিয়ে তৈরি আমার মাশরুম স্যুপের সংস্করণ সরবরাহ করি।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- চ্যাম্পিয়নস - 400 গ্রাম;
- আলু - 3-4 পিসি;;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি;;
- গাজর - 1 ছোট বা অর্ধেক বড়;
- জলপাই তেল - 1 চামচ। একটি চামচ;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- নুন, গুল্ম, রসুন - স্বাদে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাশরুমগুলি কেটে 2-2.5 লিটার জল, ালুন, 20-25 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ঝোল এবং ফোড়ন দিন।
2
পেঁয়াজ, গাজর, আলু ছাড়ুন। পেঁয়াজ এবং গাজর (কষান) ভাল করে কাটা এবং একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
3
স্যুপ থেকে সিদ্ধ মাশরুমগুলি সরিয়ে নিন, সটায়ড শাকগুলিতে প্যানে রাখুন, 10 গ্রাম মাখন যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে সবকিছু ভাজুন।
4
আলুগুলিকে ছোট কিউবগুলিতে কাটা, ভাজা গাজর, পেঁয়াজ এবং মাশরুমের সাথে ফুটন্ত মাশরুম ব্রোথে টস করুন। 20 মিনিট ধরে রান্না করুন।
5
উত্তপ্ত, নুন এবং মরসুম থেকে স্যুপটি সরান কাটা রসুন এবং ভেষজগুলি দিয়ে। এটি 10-15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন এবং টক ক্রিম বা মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
চ্যাম্পিগন স্যুপটিকে আরও স্বাদযুক্ত করতে, 4-5 চামচ স্যুপ স্যুপ একটি ব্লেন্ডারে পিষে ফলস্বরূপ স্লারিটিকে আবার একটি সসপ্যানে মিশ্রিত করুন।