স্টিয়ার ফ্রাই হ'ল ধীরে ধীরে withালু দেয়াল দিয়ে গভীর প্যানে গরম তেলে খাবারগুলি দ্রুত ভাজার জন্য একটি কৌশল।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিন 500 গ্রাম;
- - সবুজ মটরশুটি 200 গ্রাম;
- - মিষ্টি মরিচ 1 পিসি;
- - শুকনো মরিচ মরিচ 1 পিসি;
- - রসুন 6 লবঙ্গ;
- - আদা 1 সেমি;
- - জলপাই তেল, গোলমরিচ, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুয়োরের মাংস ধুয়ে নিন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। চলমান জলের নিচে মিষ্টি মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজ খোসা করুন এবং পাশাপাশি পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। একটি মুড়ি মধ্যে সবুজ মটরশুটি ধুয়ে এবং শুকনো দিন।
2
রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং কাটা দিন। একটি সূক্ষ্ম ছোলাতে আদা মূলকে পিষে নিন। একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে এতে রসুন, আদা এবং মরিচ মরিচ দিন, ১-২ মিনিট ভাজুন।
3
তারপরে কাটা শুয়োরের মাংস প্যানে রাখুন এবং তা দ্রুত চারদিকে ভাজুন।
4
শুয়োরের মাটি বাদামী হয়ে এলে মরসুমে লবণ দিয়ে মরসুম এবং মরিচটি কালো মরিচ দিয়ে কাটা মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ মটরশুটি দিন। ভাজা, ক্রমাগত আলোড়ন, আরও 7-10 মিনিটের জন্য। প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করতে পারেন। সাইড ডিশে আপনি সিদ্ধ ভাত বা তাজা শাকসব্জির একটি সালাদ পরিবেশন করতে পারেন। চাইলে সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।