সানি পাইলাফ

পিলাফ জন্য অনেক রেসিপি আছে। এখানে প্রতিদিন একটি পিলাফ রয়েছে, তবে ছুটির দিনটি রয়েছে, যা রান্না করতে অনেক বেশি সময় নেয়। ডিশটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, মশালার জন্য ধন্যবাদ।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

রান্নার সময়: 40 মিনিট আপনার প্রয়োজন হবে: 1 কেজি মাংস (গরুর মাংস বা ভেড়া, আপনি 0.5 গরুর মাংস এবং 0.5 টি শুয়োরের মাংস মিশ্রিত করতে পারেন)। 1 কেজি ভাত 1 কেজি পেঁয়াজ 1 কেজি গাজর মশলা - পীলাফের জন্য মশলাগুলির একটি সেট, শুকনো বারবেরি স্বাদ গ্রহণের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল নির্দেশনা: 1. চালটি ধুয়ে ফেলুন এবং লবণাক্ত ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন। কড়াই গরম করুন এবং নীচে থেকে 1-1.5 সেমি এর মধ্যে তেল pourালুন। 2. কাটা পেঁয়াজ একটি কাঁচা মধ্যে রাখুন যাতে এটি দেয়াল স্পর্শ না করে ভাসমান হয়। না হলে কালো হয়ে যাবে! পেঁয়াজকে সোনালি বাদামি করে আস্তে আস্তে মেশান। ৩. ধুয়ে কেটে কাটা মাংসের টুকরোগুলি দিন এবং তেলে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। গাজর মাংসের স্ট্রিপগুলিতে রাখুন। তারপরে গাজর থেকে 2 সেন্টিমিটার প্রস্থের উপর ফুটন্ত জল.ালুন। তাপ কমিয়ে দিন এবং গাজর নরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। 4. রান্না করা মশলার 2/3 কলসিতে pourালুন। স্বাদ নুন। 5. একটি কলসি মধ্যে চাল রাখুন, চামচ দিয়ে উপরে পিষে। বাকি মৌসুমী ধানের পৃষ্ঠে রাখুন। অবশিষ্ট জলটি বাষ্পীভবন করতে সম্পূর্ণ সক্ষমতায় গ্যাসটি চালু করুন। গাজরকে প্রভাবিত না করে কেবল চাল নাড়ান। Rice. একটি ধানের পাহাড় তৈরি করুন এবং কয়েকটি গর্ত করুন। তারপরে ulাকনা দিয়ে কড়াই coverেকে দিন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। The. গ্যাস বন্ধ করুন এবং কড়ির সামগ্রীগুলি ভালভাবে মেশান। দরকারী টিপস: রান্নার শুরুতে আপনি মাংস লবণ দিতে পারবেন না, তা না হলে এটি কড়ির নীচে আটকে থাকবে।