স্ট্রবেরি সঙ্গে চকোলেট কেক

প্রত্যেকে কেকের উজ্জ্বল স্বাদ এবং চেহারা পছন্দ করবে, কারণ এতে উপাদানগুলির সঠিক সংমিশ্রণ রয়েছে - চকোলেট, ক্রিম এবং স্ট্রবেরি। বিস্ময়কর সংস্থা, তাই না?

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• শর্টকেটের জন্য:

• - 4 টি ডিম;

• - 225 গ্রাম ময়দা;

• - 225 গ্রাম মাখন;

• - বেকিং পাউডার 2 চা চামচ;

• - কোকো পাউডার 2 টেবিল চামচ;

• - 3 টেবিল চামচ গরম জল;

• - স্ফটিক চিনি 225 গ্রাম;
• ক্রিম জন্য:

• - 450 গ্রাম স্ট্রবেরি;

• - ফ্যাট ক্রিম 350 মিলি;

• - 3 টেবিল চামচ কির্চ (ব্র্যান্ডি);

• - গুঁড়া চিনি 2 টেবিল চামচ;

• - ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1 চামচ;
• চকচকে জন্য:

• - 300 মিলি ফ্যাট ক্রিম;

• - 250 গ্রাম মিল্ক চকোলেট (40% কোকো);

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ময়দা রান্না করুন। গরম পানিতে কোকো পাউডার নাড়ুন এবং এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। নরম এবং diced মাখন একটি বড় ধারক মধ্যে রাখুন, চিনি যোগ করুন, ডিম যোগ করুন, বেকিং পাউডার এবং দ্রবীভূত কোকো মিশ্রিত ময়দা। একটি ঘন, সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে মিশ্রণটি বেট করুন।

2

20.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি গোল সিলিকন ছাঁচে ময়দা চামচ করুন এবং পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন। একটি ধাতব প্যানে ময়দার প্যানটি রাখুন এবং 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 50 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বেক করুন ove কাঠের কাঠি দিয়ে কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। পণ্যটিকে ছাঁচে পুরোপুরি শীতল হতে দিন এবং তারপরে এটি তারের রাকে পরিণত করুন to

3

বেস কেক অগ্রিম বেক করা যেতে পারে। এটি সিলড পাত্রে বা এক মাসের জন্য ফ্রিজারে 2-3 দিনের জন্য ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা আস্তে আস্তে তিনটি অংশে কেক কেটে নিন।

4

একটি বুনন সুই দিয়ে সমস্ত কেক পিন করুন এবং কির্শ বা ব্র্যান্ডি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গুঁড়া চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্টের সাথে ক্রিমটি একত্রিত করুন এবং একটি স্থিতিশীল ভরতে বীট করুন। ডাল থেকে স্ট্রবেরি খোসা। সাজসজ্জার জন্য 10 টি ছোট বেরি আলাদা করে রাখুন।

5

বাকী স্ট্রবেরিগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন। মাঝারি এবং নীচের কেক ক্রিম দিয়ে স্মিয়ার করুন, উপরে স্ট্রবেরি প্লেটগুলি বিতরণ করুন। তৃতীয় কেক দিয়ে শীর্ষটি coveringেকে দুটি একে অপরের উপরে ভাঁজ করুন।

6

আইসিং তৈরি করুন প্রায় ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত ক্রিমটি গরম করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। চকোলেটটি কেটে বা টুকরো টুকরো করে কাটা। ক্রিমে যোগ করুন এবং চকোলেট সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া পর্যন্ত ভাল করে ঘষুন। ঠাণ্ডা করার জন্য আইসিংটি আলাদা করে রাখুন; এটি আরও ঘন হওয়া উচিত।

7

উপরে এবং পাশের স্পটুলার সাথে আইসিং দিয়ে কেকটি ছড়িয়ে দিন। স্ট্রবেরি দিয়ে কেক সাজিয়ে নিন।