পনির ঝুড়িতে লিভার থেকে বলগুলি অতিথি এবং বাড়িতে খুশি হবে। উপরন্তু, থালা একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা ক্ষুধা হয়। লিভারের বল প্রস্তুত করা বেশ সহজ। 50 টি বলের জন্য পণ্যগুলির নির্দেশিত সংখ্যা যথেষ্ট।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ভিল লিভার - 500 গ্রাম;
- - দুধ - 300 মিলি;
- - ডিম - 5 পিসি.;
- - হার্ড পনির - 300 গ্রাম;
- - মাখন - 100 গ্রাম;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - পেঁয়াজ - 3 মাথা;
- - লবণ - 0.5 চামচ;
- - স্থল কালো মরিচ - 0.5 টি চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। ঠ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লিভারটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, শুকনো করুন, দুধের সাথে ভরাট করুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2
তারপরে পিত্ত নালী এবং ফিল্মগুলির লিভারটি পরিষ্কার করুন, ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
3
গাজর, খোসা, বড় টুকরো টুকরো করে রান্না করুন। শক্ত-সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়ান, সাদাকে কুসুম থেকে আলাদা করুন। পেঁয়াজগুলি আধ রিংগুলিতে কাটুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
4
ভাজা লিভার, ডিমের সাদা অংশ, সিদ্ধ গাজর, ভাজা পেঁয়াজ এবং কিমা (বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা) একত্রিত করুন। আলোড়ন। নরম মাখন, লবণ এবং গোলমরিচ যকৃত এবং উদ্ভিজ্জ ভর যোগ করুন, মিশ্রণ।
5
একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে yolks ঘষা। একটু শুকনো এয়ার।
6
যকৃত এবং উদ্ভিজ্জ ভর থেকে বলগুলি একটি আখরোটের আকার তৈরি করে। প্রতিটি বলটি সব দিকের কুসুমে রোল করুন।
7
একটি মোটা দানুতে পনির ছড়িয়ে দিন। 1-2 চামচ আউট আউট। ঠ। পোড়ামাটি দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে গ্রেড পনির (একে অপরের থেকে প্রায় 6-7 সেন্টিমিটার দূরত্বে), বেকিং শীটটি 2-3 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বরূপিত একটি চুলায় রেখে দিন, যাতে পনির গলে যায়।
8
প্যান থেকে গরম পনির কেকগুলি সরান এবং ছোট মাফিন টিনে রাখুন (বা উপযুক্ত আকারের অন্যান্য পাত্রে)। পনির ঠান্ডা হয়ে গেলে টিনগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশন করার আগে, লিভারের বলগুলি পনির ঝুড়িতে রাখুন। টাটকা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন। থালা প্রস্তুত!
দরকারী পরামর্শ
গরম পনির কেক বিপরীত চশমা নীচে রাখা যেতে পারে।