এটি একটি মোটামুটি সর্বজনীন রেসিপি - এটি অনুসারে আপনি আপনার পছন্দসই সবজির কোনও মশলাদার গাজর সসে রান্না করতে পারেন। ডিশটি সাইড ডিশ হিসাবে বা একটি নাস্তা হিসাবে ঠাণ্ডা এবং গরম পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দুটি পরিবেশনায়:
- - 100 গ্রাম জুচিনি, ব্রকলি, ফুলকপি;
- - তাজা গাজরের রস 100 মিলি;
- - 25% ফ্যাট 50 মিলি ক্রিম;
- - 2 চামচ। লেবুর রস টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। grated parmesan একটি চামচ;
- - দারুচিনি 1 লাঠি;
- - 1 তারকা আনিস তারকা;
- - লবণ, কালো মরিচ, গুল্ম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বড় গাজর ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি জুসার ব্যবহার করে রস পান। একটি গভীর স্কিললেট বা স্টিপ্পানের মধ্যে ফলস্বরূপ রস ourালুন, স্টার অ্যানিস অ্যানিস এবং দারুচিনি স্টিক যুক্ত করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। তাজা লেবুর রস বের করে নিন। 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন।
2
সসপ্যান / স্কিললেটতে 25% চর্বিযুক্ত গ্রেড পারমসান পনির ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
এরপরে, কোনও শাকসবজি যেমন ফুলকপি, ব্রকলি এবং জুচিনি নিন। চকচকে চেনাশোনাগুলিতে কাটা, বাঁধাকপিগুলিকে ফুলের মধ্যে বাছাই করুন। আপনি বুলগেরিয়ান বহু রঙের মরিচ, ব্রাসেলস স্প্রাউট যুক্ত করতে পারেন।
4
ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য প্রস্তুত শাকসব্জিগুলি ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে একটি কোলান্ডারে ফেলে দিন এবং মশলাদার গাজরের সসের সাথে মেশান। 2 মিনিটের জন্য কম আঁচে সস দিয়ে শাকসব্জি গরম করুন।
5
মশলাদার গাজরের সসে প্রস্তুত শাকসবজি তত্ক্ষণাত পরিবেশন করা যায় বা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন - এটি সমানভাবে সুস্বাদু হবে। পরিবেশনের আগে কাটা তাজা গুল্মের সাথে থালাটি ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
শাকসব্জির এ জাতীয় একটি সাধারণ থালা মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়। আপনি গাজর সসে আপনার পছন্দ মতো যে কোনও মশলা যুক্ত করতে পারেন - কেবল পরিমাণ মতো এটি অতিরিক্ত করবেন না।