এটি বন্ধ থাকার কারণে ক্যালজোন পিজ্জা অন্যদের থেকে পৃথক। এটি কেবল একটি খুব সুস্বাদু খাবার নয়, তবে এটি কথা বলতে, সুবিধাজনক। এটি সহজেই আপনার সাথে কাজ করতে বা পিকনিকে নেওয়া যেতে পারে। এমন পিজ্জা রান্না করতে তাড়াহুড়ো!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - জল - 125 মিলি;
- - দুধ - 125 মিলি;
- - তাজা খামির - 10 গ্রাম;
- - চিনি - 1 চা চামচ;
- - লবণ - 1 চা চামচ;
- - জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ;
- - ময়দা - 420 গ্রাম।
- ভর্তি:
- - গ্রাউন্ড গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- - পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- - টমেটো - 2 পিসি;
- - হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- - মোজারেলা পনির - 125 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
এক প্যানে জল এবং দুধ একত্রিত করুন। আগুন এবং তাপ প্রায় 30 ডিগ্রি রেখে দিন। ফলস্বরূপ উষ্ণ মিশ্রণে দানাদার চিনি এবং খামির.ালা। এর পরে চালিত ময়দা, জলপাই তেল এবং লবণ দিন। এই ভর থেকে ময়দা গুঁড়ো। এটি খুব নরম এবং স্থিতিস্থাপক হতে হবে। এটি একটি গভীর কাপে রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য স্পর্শ করবেন না।
2
এর মধ্যে, ফিলিং প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত একটি প্যানে ভাজুন। তারপরে গ্রাউন্ড গরুর মাংস যোগ করুন। এর রঙ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু। আপনি চাইলে পিজ্জা সিজনিংও যুক্ত করতে পারেন। ফলস্বরূপ ভর কিছুটা শীতল হতে দিন, তারপরে কাটা টমেটো মিশ্রিত করুন। তা না হলে কেচাপ ব্যবহার করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান।
3
উত্থিত ময়দাটি কাজের পৃষ্ঠের উপরে রাখুন এবং বেকিং শিটটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে রোলিং পিন হিসাবে রোল আউট করুন। অর্ধ-ঘূর্ণিত স্তরটিতে ফলাফলের ফিলিংটি রাখুন যাতে কমপক্ষে কমপক্ষে 3 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা থেকে যায়।
4
ভরাটের উপর চূর্ণযুক্ত হার্ড পনির এবং "মোজারেলা" এর ছোট ছোট টুকরা রাখুন। এই ভরটি ময়দার ফ্রি অর্ধেক দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং প্রান্তগুলি ঠিক করুন। থালার উপরের স্তরের বেশ কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে ছোট ছোট পাঙ্কচার তৈরি করুন।
5
ওভেনটি 220 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং এতে প্রায় 25 মিনিটের জন্য ডিশটি প্রেরণ করুন - এটি গোলাপী হওয়া উচিত। পিজ্জা Calzone প্রস্তুত!