সেভিচে একটি সামুদ্রিক খাবার বা ফিশ সালাদ। থালাটির আবাসভূমি পেরু তবে লাতিন আমেরিকার অনেক দেশেই এটি অন্যান্য বহু রান্নায় ব্যাপক আকার ধারণ করেছে, যদিও মাঝে মাঝে তা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। আমরা আপনাকে বেকড গরুর মাংস দিয়ে সীফুড প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দিই। স্যালাডে চিনি যুক্ত করতে ভুলবেন না, কারণ এটি ভিনেগারের তীক্ষ্ণ স্বাদকে নরম করে তোলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বেকড গরুর মাংস 200 গ্রাম;
- - ওয়াইন ভিনেগার 50 মিলি;
- - 50 গ্রাম পরমেশান;
- - 1 পেঁয়াজ, 1 গাজর;
- - 3 চামচ। লেবুর রস টেবিল চামচ;
- - 2 বড় ফুলকপি inflorescences;
- - 5 চ্যাম্পিয়নস;
- - একগুচ্ছ পার্সলে, মরিচ ফ্লেক্স, লবণ, চিনি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো। খোসা পেঁয়াজ, গাজর এবং চ্যাম্পিয়নস। অর্ধ রিং মধ্যে পাতলা টুকরা, পেঁয়াজ কাটা।
2
কাটা শাকসব্জি লেবুর রস, ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে দিন, চিনি, লবণ, মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত করুন (মশলাদারদের জন্য)। একটি idাকনা দিয়ে থালাটি বন্ধ করুন, কয়েকবার এটি ঝাঁকুনি করুন।
3
শাকসবজি ছেড়ে দিন - তাদের মেরিনেট করুন। মাশরুমগুলি অন্ধকার হয়ে নরম হওয়া উচিত।
4
ফয়েলতে চুলায় আগে থেকে মাংস বেক করুন। পাতলা টুকরো টুকরো করে মাংস কেটে নিন, ডিশের নীচে রাখুন। গরুর মাংসের উপরে রাখুন, শাকসবজিতে তাজা শাকসব্জ, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মরসুম যোগ করুন।
5
উপরের অংশে টুকরো টুকরো রাখুন। মাংস ও পরমেশান দিয়ে তৈরি শাক-সবজির সিভিচ!
