নিবন্ধটি মাশরুমগুলির সাথে হজপপজ রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে একটি রেসিপি সরবরাহ করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - গরুর মাংসের ব্রিসকেট 700 গ্রাম
- - সসেজ 100 গ্রাম
- - ধূমপান মুরগী 200 গ্রাম
- - সসেজ 200 গ্রাম
- - আচার 150 গ্রাম
- - পেঁয়াজ 150 গ্রাম
- - টমেটো পেস্ট 30 গ্রাম
- -সাল্টেড মাশরুম 100 গ্রাম
- - গাজর 200 গ্রাম
- - তেজপাতা, স্বাদ মতো গোলমরিচ, লবণ, টক ক্রিম, ডিল, পার্সলে, ক্যাপস, জলপাই এবং লেবু সাজসজ্জার জন্য।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে, আপনাকে গরুর মাংসের ব্রিসকেট দিয়ে ঝোল রান্না করা উচিত, এতে 1 গাজর এবং পেঁয়াজ, তেজপাতা এবং কালো মরিচ যোগ করুন। ব্রোথ সিদ্ধ হয়ে গেলে এটি থেকে পেঁয়াজ এবং গাজর সরান।
2
মাংসটি হাড় থেকে পৃথক করে স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত, তারপরে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে আবার রেখে দেওয়া উচিত। মাংস রান্না করার সময়, স্ট্রগুলি দিয়ে আচার কাটা এবং ঝোলটিতে যোগ করা প্রয়োজন।
3
স্ট্রিপস সসেজ, স্মোকড চিকেন এবং সসেজও কেটে নিন। এগুলি একটি প্যানে দুই মিনিটের জন্য ভাজুন এবং একটি ফুটন্ত ঝোল মধ্যে রাখুন।
4
পেঁয়াজ এবং গাজর ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে টমেটোর পেস্ট যুক্ত করে আরও এক মিনিট ভাজুন। মাংস দিয়ে একটি প্যানে রাখুন।
5
শসাগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং স্যুপে রাখুন। রান্না শেষে লবণ এবং ক্যাপার যুক্ত করুন।
6
পরিবেশন করার সময়, একটি প্লেটে এক চামচ টক ক্রিম রাখুন, একটি টুকরো লেবু, জলপাইয়ের রিংগুলি, পার্সলে এবং ডিলের স্প্রিং দিয়ে সজ্জিত করুন।