এই সালাদটি খুব অস্বাভাবিক, কারণ এর উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল বাজরা এটি মানবদেহের জন্য খুব হালকা এবং অবিশ্বাস্যভাবে উপকারী। চেঙ্গিস খানকে সালাদ বানানোর ক্ষেত্রে জটিল কিছু নেই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 2 টমেটো;
- 2 আপেল
- ½ লেবু;
- 1 কাপ বাজর পোঁদ;
- 1 ঘণ্টা মরিচ;
- 3 রসুন লবঙ্গ;
- 4 চামচ সূর্যমুখী তেল;
- সবুজ পেঁয়াজ, পার্সলে এবং লেটুস - স্বাদে;
- কাঁচা মরিচ এবং লবণ।
প্রস্তুতি:
- মিলের খাঁজগুলি বাছাই করা উচিত, ভালভাবে ধুয়ে এবং পরিষ্কার ঠান্ডা জলে ভরা উচিত। এটি কমপক্ষে 60 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- তারপরে আপেল তৈরি করা উচিত। এটি করার জন্য, তারা ধুয়ে ফেলা হয়, খোসা ছাড়ানো হয় এবং কোর মুছে ফেলা হয়। এর পরে, সজ্জাটি যথেষ্ট পরিমাণে ছোট আকারে কাটা হয়।
- এর পরে, আপনার টমেটো প্রস্তুত করতে হবে। যাইহোক, তারা অবশ্যই পাকা হতে হবে। আপনাকে প্রথমে তাদের থেকে খোসাটি সরিয়ে ফেলতে হবে। এই জন্য, ধোয়া সবজি ফুটন্ত জল দিয়ে scalded করা উচিত। এর পরে, ত্বক অপসারণ করা খুব সহজ।
- সবুজগুলি ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং প্রবাহিত জলের নীচে এটি করা ভাল is তারপরে, একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। সালাদ পাতা কাটা না, তবে আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে ফেলা ভাল।
- ধোয়া বেল মরিচ আধা কেটে পার্টিশন সহ বীজ মুছে ফেলা উচিত। তারপরে এটি অবশ্যই খুব বড় টুকরো টুকরো টুকরো করা উচিত।
- রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে চলমান জলে ধুয়ে ফেলুন। লেবু থেকে রস চেপে নিন। আপনার যদি কোনও বিশেষ ডিভাইস না থাকে তবে আপনি যদি টেবিলের চারপাশে ঘূর্ণায়িত হন তবে সর্বাধিক পরিমাণে রস গ্রাস করা সহজ।
- সমস্ত পণ্য প্রস্তুত হওয়ার পরে, আপনি সালাদ নিজেই প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। একটি সালাদ বাটি নিন এবং এর নীচে কয়েকটি ধুয়ে পুরো সালাদ পাতা দিন। তারপরে প্রস্তুত বেগুনের পোঁদাগুলি তাদের উপর বিছিয়ে দেওয়া হয়েছে (তরলটি নিকাশ করতে ভুলবেন না)।
- সমস্ত প্রস্তুত শাকসবজি, আপেল, গুল্ম এবং রসুন সেখানে পাঠানো হয়। সালাদ সল্ট এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করা প্রয়োজন। শীর্ষে এটি অবশ্যই তাজা সঙ্কুচিত লেবুর রস দিয়ে pouredালা উচিত। থালাটি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং এ জাতীয় অস্বাভাবিক রচনা থাকা সত্ত্বেও খুব সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে ওঠে।