কেউ সন্দেহ করেন না যে মাছগুলি স্বাস্থ্যকর। এটিতে আয়োডিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা আমাদের দেহের এত প্রয়োজন। অতএব, এই সমস্ত দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের জন্য, স্টু বা মাছ বেক করা ভাল is
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- তাজা মাছ - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি.;
- গাজর - 2 পিসি;;
- জল - 1.2 চশমা;
- চিনি - 2 টুকরা;
- নুন, স্বাদ মরিচ।
মাছ, সাধারণত জ্যান্ডার - আপনি পাইক, কড, কার্প - পরিষ্কার করতে পারেন, অভ্যন্তরীণ অংশগুলি সরাতে পারেন, মেরুদণ্ডের সাথে অর্ধেক অংশ কেটে 50 গ্রাম ওজনের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা। লবণ, allspice সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ফ্রিজে 2-3 ঘন্টা রেখে দিন।
দু'পাশে গরম উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি প্যানে ভাল করে কাটা মাছের টুকরোগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। জল দিয়ে টমেটো পেস্ট সরান, চিনি যোগ করুন এবং মেশান। হুজ বাটিতে মাছ রাখুন এবং, টমেটো সস, কভার.ালুন। 1.5-180 ডিগ্রি একটি ওভেনে 1.5 - 2 ঘন্টা বেক করুন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।