শীতের জন্য বাঁধাকপি স্যুপ জন্য রেসিপি

বাঁধাকপি স্যুপ, স্যুপ বা বোর্স্টের শীতকালীন মৌসুমের জন্য তাজা শাকসব্জির ঘাটতি না অনুভব করার জন্য, আপনি বিভিন্নজাত ক্যানড আধা-তৈরি পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন। তারা আপনাকে কেবল শাকসব্জীগুলির স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণে সহায়তা করবে না, তবে প্রথম কোর্সের রান্নার সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

সবুজ বাঁধাকপি ড্রেসিং

স্যুপ বা সবুজ বাঁধাকপি স্যুপের জন্য একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য প্রস্তুত করতে আপনার অবশ্যই নিম্নলিখিত পণ্য থাকতে হবে:

- সোরেল - 700 গ্রাম;

- পার্সলে - 75 গ্রাম;

- ডিল - 75 গ্রাম;

- সবুজ পালক পেঁয়াজ - 150 গ্রাম।

আপনার ড্রেসিংটি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, আপনাকে সেরেল, পার্সলে, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজের টাটকা, অচেনা পাতা সংগ্রহ করতে হবে, ক্ষতি সহ সবুজগুলি বাছাই করতে হবে। তাদের থেকে বালি এবং পৃথিবীর কণাগুলি আরও ভালভাবে সরিয়ে দেওয়ার জন্য সোরেলের পাতা জলে ভেজানো যেতে পারে। সমস্ত উপাদান অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, আর্দ্রতাটি ঝেড়ে ফেলুন এবং শুকনো ছেড়ে চলে যেতে হবে।

প্রস্তুত গ্রিনসগুলি ইচ্ছামত কাটা যায় এবং ভবিষ্যতের ড্রেসিংয়ের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা যায়। তারপরে সবুজ মিশ্রণটি লিটারের জারগুলিতে শক্তভাবে প্যাক করা উচিত এবং লবণ দ্রবণটি pourালা উচিত, যা গণনা থেকে প্রস্তুত করা হয়:

- জল - 1 লিটার;

- শিলা নুন - 50 গ্রাম।

সবুজ বাঁধাকপি স্যুপ জন্য ড্রেসিং সঙ্গে জারগুলি 30-35 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে জীবাণুমুক্ত করা উচিত, তারপরে বার্নিশযুক্ত idsাকনাগুলি বা কাচের সাথে কর্ক দিয়ে শক্ত করুন।

আপনি আরও সহজতর পদ্ধতিতে বাঁধাকপি স্যুপ এবং স্যুপের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন, যার জন্য জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন হয় না। এই ক্ষেত্রে, পণ্যগুলি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।