স্টোরের তাকগুলিতে স্ট্যান্ডের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের একটি বিশাল সংখ্যা। পছন্দটি অবশ্যই বেশ ভাল, তবে এই পণ্যটি কী নিজেকে ন্যায়সঙ্গত করে? আমি অনেক পণ্যের মান নিম্নমানের হয়ে থাকে। আমি ঝুঁকি না নেওয়ার এবং বাড়িতে একটি সুস্বাদু স্টু রান্না করার প্রস্তাব দিই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- - সাদা ফ্যাট - 300 গ্রাম;
- - তেজপাতা - 1 পিসি;
- - নুন;
- - মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ছুরি দিয়ে শুয়োরের মাংস পিষে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ঠিক আগে, এটি থেকে সমস্ত অতিরিক্ত ফ্যাট বাদ দিতে ভুলবেন না। স্টু রান্না করার জন্য, কাঁধের ফলক থেকে মাংস ব্যবহার করা ভাল।
2
কাটা মাংস আপনার পছন্দ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। যতটা করা উচিত সব কিছু মেশান।
3
গ্লাসের পাত্রে জীবাণুমুক্ত করে প্রথমে একটি তেজপাতা এবং তারপরে পাকা মাংস রাখুন। মাংসটি বেশ শক্তভাবে বিছানো হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। জীবাণুমুক্ত idাকনা দিয়ে থালা বাসন coveringেকে রাখার পরে চুলায় রেখে দিন।
4
ওভেনকে 250 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তাপীকরণ করুন। যখন পাত্রে মাংস সিদ্ধ হতে শুরু করে, চুলাতে তাপমাত্রা 150 ডিগ্রি হ্রাস করুন এবং স্ট্যু আরও 3 ঘন্টা রান্না করুন।
5
এর মধ্যেই লার্ড গলে। এটি করার জন্য, এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি রোস্টিং প্যানে রাখুন, তারপরে এটি থেকে চর্বি গলিয়ে নিন, কম আঁচে গরম করুন।
6
3 ঘন্টা পরে, চুলা থেকে মাংসের পাত্রে সরান। গলে যাওয়া ফ্যাট দিয়ে স্টিউড শুয়োরের মাংস Pেলে দিন। কুকওয়্যারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
7
ফ্রিজে মাংসের ভরটি শীতল করুন। ঘরে তৈরি স্টু প্রস্তুত! যাইহোক, এই স্ট্যু ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।