লেবু জাম রেসিপি

লেবু থেকে সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত বিভিন্ন মিষ্টান্ন তৈরি করা যায়। আপনি ভবিষ্যতের জন্য যে মজাদার বিকল্পগুলি তৈরি করতে পারেন তার মধ্যে একটি হল লেবু জাম jam জ্যামের রচনা সহ আদা, ভ্যানিলা বা দারুচিনি সহ বিভিন্ন রেসিপি। স্বাদের পরিশীলিততা সত্ত্বেও, জাম খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

লেবু জাম

একটি খুব সহজ বিকল্প ভ্যানিলা টোন সহ বাড়িতে তৈরি লেবু। এটি মিষ্টি তৈরি করতে বা কেবল চা দিয়ে খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই রেসিপি অনুসারে, আপনি কমলা, চুন বা অন্যান্য সাইট্রাস ফল থেকে জাম তৈরি করতে পারেন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 8 লেবু;

- চিনির 1.2 কেজি;

- 1 লিটার জল;

- ভ্যানিলা চিনি 2 চা চামচ।

ভ্যানিলা চিনির পরিবর্তে, এক চিমটি ভ্যানিলিন জ্যামের স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গরম জল এবং একটি ব্রাশ দিয়ে লেবুগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। এগুলি পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটা, বীজগুলি সরান। একটি সসপ্যানে ফল রাখুন, জল দিয়ে ভরাট করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন। তারপরে আঁচ কমিয়ে একটি প্যানে চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি রেখে মেশান এবং আরও 1.5 ঘন্টা রান্না করুন। কাটা চামচ দিয়ে লেবুর খোসা ছাড়িয়ে নিন।

প্রাক জীবাণুমুক্ত জারে গরম জাম ourালা,, াকনাগুলি বন্ধ করুন এবং শীতল ছেড়ে দিন to

যদি আপনি আগামী দিনে কোনও ট্রিট খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে এটি কেবল একটি পরিষ্কার পাত্রে স্থানান্তর করুন, শীতল করুন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিন।

লেবু আদা জাম

একটি খুব সুস্বাদু বিকল্প আদা মূল সঙ্গে লেবু জ্যাম হয়। এটি বাড়িতে তৈরি প্যানকেকস বা প্যানকেকের সাথে পরিবেশন করুন - লেবু এবং আদা এর স্বাদ টাটকা গরম প্যাস্ট্রিগুলির সাথে ভাল যায়।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- 400 গ্রাম লেবু;

- চিনির 400 গ্রাম;

- একটি ছোট টুকরো (প্রায় 5 সেন্টিমিটার) আদা মূলের।

লেবু ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। একটি ফল থেকে রস গ্রাস করুন, 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে বাকী টুকরো টুকরো করুন এবং তারপরে আদা মূলের সাথে মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যান। একটি সসপ্যানে লেবু পিউরি রাখুন, রস এবং চিনি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন। কম আঁচে প্রায় আধা ঘন্টা মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। যদি জ্যাম ঘন হতে শুরু করে তবে এটি প্রস্তুত। জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে পণ্যটি সাজান, idsাকনাগুলি দিয়ে coverেকে এবং ফ্রিজে রাখুন।