ফাইবার একটি উদ্ভিদ ফাইবার যা শরীর দ্বারা হজম হয় না, তবে হজমের জন্য খুব উপকারী। ফাইবার খাদ্য হজমে শরীরের শক্তি ব্যয় বাড়াতে সহায়তা করে যা ওজন হ্রাসে অবদান রাখে। এছাড়াও, ফাইবার খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরলের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে, রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করে তোলে এমনকি কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকিও হ্রাস করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ডুমুর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাজা বা শুকনো তা বিবেচ্য নয়। এই ফলগুলি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের উত্স source গবেষণায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে ডুমুরগুলি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
2
অ্যাভোকাডোগুলিতে প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ থেকে 34% ফাইবার থাকে। অ্যাভোকাডোস অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে। এটিতে বিটা ক্যারোটিন, লুটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি, ই, এবং কেও রয়েছে
3
Legumes। মটর, মসুর ডাল এবং মটরশুটি দৈনিক আঁশগুলির অর্ধেকেরও বেশি সরবরাহ করতে পারে। বেশিরভাগ শিংগুলিতে প্রোটিন, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং বি ভিটামিন বেশি এবং ফ্যাট খুব কম থাকে। ফলমূল খাওয়া রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস করে এবং সামগ্রিক কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
4
বার্লি সবসময় এর সমকক্ষগুলির ছায়ায় ছিল: গম, ওট এবং রাই। বার্লি প্রায়শই পশুর খাদ্য হিসাবে বা বিয়ার তৈরির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে দেখা যাচ্ছে যে এক গ্লাস বার্লি দৈনিক ডাইবারের আধিকেরও বেশি পরিমাণে ফাইবার সরবরাহ করতে পারে। বার্লি ফাইবারগুলি অন্ত্রের কার্যকারিতা এবং কম কোলেস্টেরল উন্নত করে। এটি সেলেনিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স, যা কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং থাইরয়েড হরমোনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।
5
বেগুনে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ছাড়াও ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 6, কে এবং সি রয়েছে এবং এটি ক্যালোরিও কম থাকে।
6
রাস্পবেরী। এক কাপ রাস্পবেরি আপনাকে প্রতিদিনের ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজের অর্ধেকের বেশি এবং স্বাভাবিক ফাইবারের এক তৃতীয়াংশ দেয়। রাস্পবেরিতে অল্প সংখ্যক ক্যালোরি থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইটোনিট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে। এবং এছাড়াও রাস্পবেরিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিসার্কিনোজিনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
7
প্রচুর পরিমাণে শাকগুলিতে আঁশ থাকে যা অন্ত্রের ক্ষতিকারক টক্সিনগুলিকে শোষণ করে এবং এগুলি সরিয়ে দেয়। এছাড়াও শাকসব্জিতে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে না এবং এতে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা শরীরের জন্য উপকারী।
8
দারুচিনি। এক চা চামচ দারুচিনি আপনার প্রতিদিনের ফাইবারের প্রয়োজনীয়তার 5% সরবরাহ করবে। তুলনার জন্য, এক চা চামচ লবঙ্গ লভ্য দৈনিক ফাইবার গ্রহণের প্রায় 3% থাকে। এছাড়াও, দারুচিনিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে দারুচিনি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
9
নাশপাতি এবং আপেল। একটি গড় নাশপাতিতে প্রায় 5.2 গ্রাম ফাইবার এবং একটি আপেল থাকে - প্রায় 4 গ্রাম। এই ফলের খোসাতে আরও আঁশ পাওয়া যায়।
দরকারী পরামর্শ
সারা দিন ধরে খাওয়া পরিমাণ মতো পরিমাণে সমানভাবে বিতরণের চেষ্টা করুন এর "ওভারডোজ" ফুলে যাওয়ার কারণ হতে পারে।