সমুদ্রের কেল প্রায়শই স্টোর তাকগুলিতে পাওয়া যায়। তিনি ওজন দ্বারা, জারে বা কোরিয়ান সালাদগুলির অংশ হিসাবে বিক্রি করেন। কোন বাঁধাকপি চয়ন করতে হবে এবং শরীরে কেবলমাত্র সুবিধা বয়ে আনতে এটি কতটা খাওয়া দরকার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
সমুদ্রের কালে (ক্যাল্প) - শেত্তলাগুলি, পাতার দৈর্ঘ্য (থাল্লি) যার দৈর্ঘ্য 10 মিটার বা তার বেশি হয়। ক্যাল্পের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে, এবং চিকিত্সার জন্য বাঁধাকপি প্রায় সারা বিশ্বে ব্যবহৃত হয়। সামুদ্রিক উইন্ডের স্বাদটি খুব মশলাদার এবং সুনির্দিষ্ট, তবে গুরমেটগুলি সত্যই এটির প্রশংসা করে এবং বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য এটি ব্যবহার করে।
লামিনেরিয়া ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি সত্যিকারের স্টোরহাউস। ভিটামিন এ (বিটা ক্যারোটিন) দৃষ্টি উন্নত করে, ক্যান্সারের সূচনা রোধ করে, ত্বকে উপকারী প্রভাব ফেলে। বি ভিটামিনগুলি স্নায়ুতন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে, মস্তিষ্কের জাহাজগুলির অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে।
ভিটামিন সি - ইমিউন সিস্টেমের প্রথম সহায়ক, সর্দি-কাশির ঝুঁকি হ্রাস করে, জাহাজগুলিতে কোলেস্টেরল ফলক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠন করে। ভিটামিন ই ত্বকের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, শরীরের প্রজনন কার্যক্রমে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে।
সমুদ্র সৈকতে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে। এই পণ্যটির 100-150 গ্রাম আয়োডিনের জন্য শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা কভার করে। এই ট্রেস উপাদান ছাড়াই থাইরয়েড গ্রন্থির সঠিক কাজ অসম্ভব। আয়োডিন বিপাককে ত্বরান্বিত করে, কর্মক্ষমতা উন্নত করে, ঘুমকে উন্নত করে। পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করে, যা হৃদযন্ত্রের রোগের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ম্যাগনেসিয়াম নার্ভাস টান, বিরক্তিকরতা, ঘুমের মানের উন্নতি করে। রক্তে রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে রক্তাল্পতা দেখা দেয় আয়রন। ক্যাল্প থেকে খাবারগুলি উচ্চ রক্তচাপ, প্রতিবন্ধী থাইরয়েড ফাংশন এবং দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তির জন্য নির্দেশিত।
তবে, সুস্পষ্ট উপকারিতা সত্ত্বেও, সাবধানতার সাথে সমুদ্র সৈকত ব্যবহার কিডনি এবং মলত্যাগজনিত রোগে আক্রান্তদের পরামর্শ দেওয়া হয়। ত্বকের রোগ যেমন ফুরুনকুলোসিস, ব্রণ, ছত্রাক, অ্যালার্জিক ফুসকুড়িগুলি সামুদ্রিক সাঁতারের ব্যবহারেরও একটি contraindication are