ডুমুর এবং খেজুর সহ পাই একটি অস্বাভাবিক স্বাদ আছে। রান্না করার সময় একটু সময় লাগে। এটি সুস্বাদু, কোমল, সন্তোষজনক পরিণত হয়। আপনি এই জাতীয় পাই দিয়ে সবাইকে অবাক করে দেবেন এবং এটিকে কী দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তা অবিলম্বে কেউ অনুমান করতে পারে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 180 গ্রাম মাখন
- - দানাদার চিনির 0.75 কাপ
- - 2 টি ডিম
- - 3.5 কাপ ময়দা
- - 0.5 টি চামচ বেকিং পাউডার
- - ভ্যানিলিন 2 গ্রাম
- - 200 মিলি ক্রিম
- - খেজুর 0.5 কাপ
- - ডুমুর 0.5 কাপ
- - জল
- - 1 চামচ। ঠ। ভুট্টা মাড়
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফিলিং দিয়ে শুরু করুন। খোসা খেজুর এবং পিট, টুকরো টুকরো করা। ডুমুরগুলি 6-8 অংশে কাটুন। তাদের জন্য 150 মিলি ক্রিম যোগ করুন, দানাদার চিনির এক চতুর্থাংশ।
2
কম তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5-10 মিনিট জন্য রান্না করুন, নাড়তে, ভর্তি 1 টি চামচ যোগ করুন। ঠ। মাড়, জলের একটি অল্প পরিমাণে মিশ্রিত এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ভরাট শীতল।
3
ময়দা তৈরি শুরু করুন। 0.5 কাপ দানাদার চিনির সাথে মাখনকে বিট করুন এবং 2 টি ডিম যুক্ত করুন, ভালভাবে পেটান এবং 50 মিলি ক্রিম যোগ করুন।
4
অন্য একটি পাত্রে, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা মিশ্রিত করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন। ময়দা আজ্ঞাবহ এবং নরম পরিণত হবে।
5
ময়দাটিকে 2 ভাগে ভাগ করুন, এক অংশ থেকে কেকের নীচে তৈরি করুন। সমানভাবে ফিলিং ছড়িয়ে দিন এবং উপরে ময়দার দ্বিতীয় অংশটি দিন। আলতো করে পিষ্টকগুলির প্রান্তগুলি চিমটি করুন।
6
ওভেনে কেকটি 30 ডিগ্রি 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি পূর্বের তাপিত করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। ওভেন থেকে কেকটি সরান এবং শীতল হয়ে উঠুন।