এটি লেবু ক্রিমযুক্ত একটি সুস্বাদু ইতালিয়ান মেরিংয়ে পাইয়ের একটি রেসিপি। কেক একটি খুব সূক্ষ্ম সুবাস, সূক্ষ্ম জমিন আছে - যেমন ট্রিট আপনার চা পার্টি পুরোপুরি সাজাইয়া দেবে। আপনার যদি মরিংয়ের রান্না করার সময় না থাকে তবে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, তবে কেবল আইসিং চিনি দিয়ে সমাপ্ত পিষ্টকটি ছিটিয়ে দিন, লেবুর টুকরোগুলি দিয়ে সাজান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- দশ পরিবেশন
- পরীক্ষার জন্য:
- - 300 গ্রাম ময়দা;
- - 120 গ্রাম মাখন, চিনি;
- - 2 ডিম;
- - বেকিং পাউডার আধা ব্যাগ;
- - গ্রেটেড লেবুর খোসা;
- - এক চিমটি নুন।
- লেবু ক্রিমের জন্য:
- - 4 টি ডিম;
- - চিনির 140 গ্রাম;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - দুটি লেবুর রস;
- - কচানো লেবুর খোসা
- শুকানোর জন্য:
- - 3 ডিমের সাদা;
- - 3 চামচ। চিনি টেবিল চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি পরিষ্কার টেবিলের উপর ময়দা ourালা, এটিতে একটি গর্ত তৈরি করুন, ডিমগুলিতে বীট করুন, মাখন, চিনি, বেকিং পাউডার, লেবু জেস্ট এবং লবণ যুক্ত করুন। ইলাস্টিক ময়দা গিঁটুন, এটি একটি ফিল্মে মুড়িয়ে রাখুন, এটি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
2
কাঁচা ময়দা গুটিয়ে নিন। চকচকে গোলাকার আকারটি, তেল দিয়ে গ্রিজ দিয়ে দিন। ছাঁচে ময়দা রাখুন, উঁচু পক্ষ তৈরি করুন। ময়দার উপর মটরশুটি ourালা - এটি একটি লোড হিসাবে কাজ করবে যাতে ময়দা বেকিং যখন বৃদ্ধি না হয়। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, মটরশুটি সরান।
3
একটি ক্রিম তৈরি করুন। চিনি, লেবুর রস দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন, নরম মাখন, লেবুর উত্স যোগ করুন। ক্রিমটি ভালভাবে বিট করুন, এটি একটি ছাঁচে রাখুন। আরও 20 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন।
4
নির্দেশিত পরিমাণে চিনির সাথে মেরিডিংয়ের জন্য ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। মসৃণ, ক্রিম উপর প্রোটিন রাখুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কেক বেক করুন। কেকটি ঠান্ডা করুন, হালকাভাবে পার্চমেন্টের শেষগুলি দ্বারা ছাঁচ থেকে টানুন।