মাংসের সালাদ খুব সাধারণ তবে সুস্বাদু। এটি হালকা এবং সন্তোষজনক একই সময়ে, এতে আপেলগুলি মোটেই অনুমান করা যায় না g এই সালাদ এর আরেকটি সুবিধা হ'ল এটি "প্রবাহিত হয় না", সুতরাং, ঝুড়িগুলি crumbly থাকবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- ঝুড়ি জন্য:
- - 200 গ্রাম ময়দা;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 4 চামচ। বরফ জলের টেবিল চামচ;
- - এক চিমটি নুন।
- সালাদ জন্য:
- - সিদ্ধ মাংস 300 গ্রাম (গরুর মাংস);
- - 2 গাজর;
- - 2 আপেল মিষ্টি নয়;
- - চয়ন করার জন্য একগুচ্ছ তাজা গুল্ম;
- - 3 চামচ। টেবিল চামচ কাটা পেস্তা বা অন্যান্য বাদাম;
- - 4 চামচ টক ক্রিম;
- - সরিষা 4 চা চামচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ডাইসড মাখন কাটা, ময়দা, লবণ দিয়ে ডাইসড এবং বড় টুকরো টুকরো করে নিন। বরফ জলে ourালুন, দ্রুত ময়দার গোড়ান - এটি কোনও খাদ্য প্রসেসরে করা সুবিধাজনক, তবে আপনি নিজের হাত দিয়ে ময়দা গড়াতে পারেন।
2
একটি ফিল্মে সমাপ্ত ময়দা মোড়ানো, এটি আধা ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপর এটি প্রায় 0.3 মিমি একটি স্তর মধ্যে পাতলা রোল, এটি টিনের মধ্যে রাখুন, দেয়ালের বিরুদ্ধে ময়দা টিপে এবং অতিরিক্ত কেটে ফেলুন - আপনি ময়দা থেকে ঝুড়ি পেতে হবে। 3-5 টুকরা স্ট্যাকের একে অপরের উপরে ময়দা দিয়ে ছাঁচগুলি ভাঁজ করুন, উপরে একটি খালি ছাঁচ রাখুন এবং এই "নকশা" টিপুন।
3
180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 15 মিনিটের জন্য শর্টকাস্ট্র প্যাস্ট্রি থেকে ঝুড়ি বেক করুন (চুলাটি আগেই প্রিহেট করা উচিত)। তারপরে ছাঁচের স্ট্যাকগুলি পৃথক করে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন।
4
তাজা গুল্ম এবং সিদ্ধ মাংসের টুকরোটি কেটে নিন। আপেল এবং গাজর একটি মাঝারি শ্যাটারে ঘষুন। সরিষার সাথে টক ক্রিম মিশিয়ে নিন। সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন - এবং এটি হ'ল মাংসের সালাদ।
5
ঝুড়িতে সালাদ সাজান, প্রতিটি ঝুড়ি কাটা বাদাম, গুল্মের স্প্রিংস বা আপনার পছন্দ অনুসারে কিছু সাজান। যদি আপনি ঝুড়ি রান্না না করে কেবল সালাদ পাত্রে মাংসের সালাদ পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে একটি মোটা দানুতে শাকসবজি ছাঁটাই করতে হবে এবং মাংসকে তন্তুতে বিচ্ছিন্ন করতে হবে।