ডাম্পলিংস - প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, যখন ফিলিংটি খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। অস্বাভাবিক স্কুইড ভরাট করে দেখুন এবং নতুন স্বাদে আপনি আনন্দিত হয়ে উঠবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম স্কুইড;
- - 2 পিসি। মুরগির ডিম;
- - পেঁয়াজের 1 মাথা;
- - সজ্জা জন্য সবুজ পেঁয়াজ;
- - 2 চামচ। মাখন টেবিল চামচ;
- - 3 চামচ। সূর্যমুখী তেল টেবিল চামচ;
- - 1.5 চামচ। ময়দা;
- - গ্রাউন্ড জায়ফল, সাদা মরিচ, স্বাদ মতো লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
স্কুইড ধুয়ে ফেলুন, ফিল্মগুলি সরান remove একটি ছুরি দিয়ে দুটি শবকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি মাংস পেষকদন্তে পেঁয়াজ দিয়ে বাকী অংশগুলি কেটে নিন।
2
স্কুইড একত্রিত করুন, কাঁচা ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন।
3
ময়দা প্রস্তুত: একটি স্লাইড দিয়ে ময়দা pourালা এবং একটি ডিম মধ্যে বীট। জল যোগ করুন, খাড়া ময়দা মাখুন, দুটি অভিন্ন অংশে বিভক্ত করুন।
4
এক অংশকে একটি পাতলা স্তরে রোল করুন, একটি বিশেষ অবকাশের সাথে এক প্রান্ত থেকে বৃত্তগুলির একটি সারির বাহ্যরেখা দিন। বৃত্তের কেন্দ্রে টুকরো টুকরো করা মাংসের একটি অংশ রাখুন, ময়দার দ্বিতীয় অর্ধেক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং ডাম্পলিংয়ের জন্য গোলাকার গর্তগুলি কাটুন।
5
ডাম্পলিংয়ের প্রান্তগুলি সযত্নে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে একত্রিত হয়ে ফোটান।
6
উষ্ণ মাখন দিয়ে ডিশ পরিবেশন করুন এবং কাটা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সজ্জিত করুন।