এই মনোরম মুরগী গরমের দিনগুলিতে বিশেষত ভাল। এটি একটি ঠান্ডা সাদা ওয়াইন বা হালকা বিয়ারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে স্যালাডের মিশ্রণে সসের টুকরা রেখে এবং সাজানোর জন্য কয়েক টুকরো অ্যাভোকাডো যুক্ত করে। এই রেসিপিটির জন্য, তাজা শীটকে মাশরুমগুলি কিনতে পরামর্শ দেওয়া হয় তবে শুকনো এছাড়াও উপযুক্ত, কেবল তাদের প্রথমে গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। আপনি এখনও ঝিনুক মাশরুম নিতে পারেন, তবে কেবল সবচেয়ে শক্তিশালী এবং নবীনতম।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 2 বড় মুরগির স্তনের ফিললেট;
- - 2 লেবু;
- - 6 টাটকা শীটকে মাশরুম;
- - 5 সেমি আদা মূল;
- - 3 লাল মরিচ মরিচ;
- - 2 চামচ। মধু টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। চিনাবাদাম মাখন একটি চামচ, কর্ন স্টার্চ;
- - কালো মরিচ, অলস্পাইস, গা dark় তিলের তেল, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি সসপ্যানে মুরগির ফললেট রাখুন, ফুটন্ত পানি pourালা, জল সবে মাংস coverেকে রাখা উচিত। একটি ফোড়ন এনে ফেনা, লবণ সরান, মরিচ মটর যোগ করুন। Theাকনাটি বন্ধ করুন, মাঝারি আঁচে 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে মাংস একটি closedাকনাটির নীচে ব্রোথে পুরোপুরি শীতল হতে দিন। তারপরে ফিললেটটি পান এবং ঝোল ছড়িয়ে দিন।
2
টাটকা আদা মূলকে পিষে নিন। মরিচটি রিংগুলিতে কাটুন। মরিচ থেকে বীজগুলি সরানো যেতে পারে, যদি আপনি খুব ধারালো থালা বাসনা পছন্দ করেন না। শীটকে মাশরুম থেকে পা সরিয়ে ফেলুন এবং টুপিগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3
একটি লেবু পাতলা চেনাশোনা কাটা। দ্বিতীয়টি থেকে জেস্টটি সরান, এটি কেটে নিন, লেবু থেকে রস বের করুন। 1 চা চামচ সঙ্গে স্টার্চ মিশ্রিত করুন। এক চামচ ঠান্ডা জল।
4
স্টিপ্প্যানে মুরগির ব্রোথের আধা কাপ addালা, মধু এবং লেবুর রস যোগ করুন, মিশ্রণ করুন। একটি পাদদেশে চিনাবাদাম অপরিশোধিত মাখন গরম করুন, মাশরুম এবং আদা যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপের উপর ভাজুন। এর পরে, মরিচ এবং লেবু জেস্ট যোগ করুন, 15 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
5
পাত্রে মধু দিয়ে ঝোল Pালা, মগ লেবুর যোগ করুন, আরও 1 মিনিট রান্না করুন। মাড় inালা, তাপ কমাতে, ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন।
6
লেবুর সসে মুরগির টুকরো রাখুন, মিক্স করুন। তিলের তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। মশলাদার লেবু মুরগি প্রস্তুত।