খুব সুস্বাদু গরম, যা উত্সব টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে, এবং একটি সাধারণ পরিবারের নৈশভোজের জন্য। ডিম সহ শ্নিটজেল প্রস্তুত করা সহজ এবং একই সাথে এটি একটি মৃদু, সরস এবং পুষ্টিকর থালা যা কোনও পাশের থালা বা কেবল শাকসব্জি দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
প্রাথমিকভাবে, স্ক্নিটজেল (স্কিনিটজেন থেকে জার্মান শ্নিটসেল - কাটা) - ভিল, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, মুরগী বা টার্কির স্তনের একটি পাতলা স্তর বলা হয়, ব্রেডক্রাম্ব বা ময়দাতে বেকড এবং গরম তেলে গভীর নিমজ্জনে ভাজা (গভীর-ভাজা)। এখন আরও একটি অর্থ যুক্ত করা হয়েছে, এই শব্দটি তেলে ভাজা পাতলা মাংসের কাটলেটকে বোঝায়।
যারা সুস্বাদু খাবার খেতে পছন্দ করেন তাদের মাংসের গুণাবলী সম্পর্কে কথা বলার দরকার নেই। প্রধান জিনিস এটি নরম এবং সরস হওয়া উচিত। এটি একটি ডিম সহ একটি স্নিগ্ধ স্ক্লিজটেল।
8 টি সার্ভিং প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম (আপনি অন্য কোনও মাংস নিতে পারেন)
- রোল - 100 গ্রাম
- দুধ - 1/2 কাপ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি। বৃহত্তম
- কিমা প্রতি 1 টি ডিম
- 8 স্টাফ ডিম
- পনির - 150 গ্রাম
- লবণ, গোলমরিচ, সূর্যের টুকরা, ভেষজ - স্বাদে
প্রস্তুতি:
- প্রথমে কিমাংস মাংস প্রস্তুত করুন। রোল দুধে ভিজিয়ে রাখুন। বানটি বাসি থাকলে এটি আরও ভাল, যাতে সমাপ্ত স্কিনটিজেলগুলি এসিডে না যায়।
- মাংস, পেঁয়াজ স্ক্রোল করুন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে রোল করুন (বা একটি ব্লেন্ডারে গ্রাইন্ড করুন)। লবণ, মরিচ এবং সুনেলি কেশ যুক্ত করুন। ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে কষান। মাংসটি খুব খাড়া হলে রোল থেকে দুধ দিন।
- চুলা 180 ডিগ্রি চালু করুন।
- তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন বা একটি বেকিং মাদুর ব্যবহার করুন। আমরা একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখি অবসর বাড়ানোর জন্য এক চামচ ব্যবহার করুন। স্কিনিটসেলগুলি 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
- এই সময়, একটি মোটা দানুতে তিনটি পনির।
- আমরা স্কিনটিজেলগুলি বের করি, প্রতিটি ছুটিতে পনির.ালা pour এবং সেখানে আমরা ডিম ভাঙি। ডিমটি "নৌকো" থেকে ফুটে উঠছে না তা নিশ্চিত হয়ে নিন। কুসুমের চারপাশে আবার পনির এবং bsষধিগুলি ছিটিয়ে দিন।
- আরও 20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
আদর্শভাবে, কুসুম পুরোপুরি বেক করা উচিত নয়, তবে এটি চুলার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে।
আপনি যে কোনও সাইড ডিশ সহ ডিমের সাথে স্নিগ্ধ স্ক্নিজেল পরিবেশন করতে পারেন: ভাত, আলু, বেকউইট, তাজা বা বেকড শাকসব্জী সহ।