ককেশীয় লোকাট একটি খুব অস্বাভাবিক, তবে সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর ফল। এর সুবিধাগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সমৃদ্ধ সংশ্লেষের কারণে। উচ্চ রক্তচাপ, হাঁপানি বা ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য মেডেলার কার্যকর। ধ্রুবক সেবনের সাথে হজম উন্নতি হয়, রক্তনালী এবং লিভার পরিষ্কার হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ফল সম্পর্কে
মেডেলার একটি বিরল এবং সুন্দর নামের একটি অস্বাভাবিক ফল। দুটি চাষের ফলের গাছ রয়েছে: ককেশীয় পদক এবং জাপানি। সাধারণ নাম থাকা সত্ত্বেও, তারা নিজেদের মধ্যে এতটাই আলাদা যে উদ্ভিদবিদরা তাদেরকে একই গোলাপী-ফুলের পরিবারের বিভিন্ন জেনার সাথে দায়ী করেন।
ককেশীয় পদকটির স্বদেশ দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ পূর্ব ইউরোপ। আজ অবধি, এই ফলটি জর্জিয়া, আলজেরিয়া, আর্মেনিয়া, ক্রিমিয়া এবং একই জলবায়ুযুক্ত অন্যান্য সমস্ত দেশে পাওয়া যায়।
পদকটির ফলগুলি হালকা লাল রঙের ককেশিয়ান ব্রাউন। তারা 3 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছতে পারে এই ফলের স্বাদটি মিষ্টি এবং টক, খানিকটা উত্সাহী এবং সান্দ্রতা থেকে মুক্তি পেতে, ফলগুলি ঠান্ডা জল দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা যায়।
মেডলার দরকারী বৈশিষ্ট্য
এই আশ্চর্যজনক ফলের সংমিশ্রণে প্রচুর অ্যাসকরবিক অ্যাসিড রয়েছে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শক্তিশালী করে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
মেডলারের রক্তনালীগুলির স্থিতিতে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে - তাদের দেয়াল শক্তিশালী করে এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঘটনা প্রতিরোধ করে।
ট্যানিনগুলির সামগ্রীর কারণে, লোকাট ককেশিয়ানের একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, ফলগুলি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং হেমোস্ট্যাটিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
মেডেলার শরীরের বিষাক্ত উপাদান পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল হ্রাস করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে।
মেডেলারে পটাসিয়ামও রয়েছে, যা শরীরের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে এবং ক্যালসিয়ামে উপকারী প্রভাব ফেলে যা মানুষের দেহের চুল, নখ এবং হাড়ের অবস্থার উন্নতি করে। এবং ম্যাগনেসিয়ামের জন্য ধন্যবাদ, এই ফলটি স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীর অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। মেডেলারের ফলগুলি রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং রক্ত জমাট বাঁধার উন্নতি করে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকিটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
রান্না অ্যাপ্লিকেশন
ককেসিয়ান মেডলার ফলগুলি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। এবং যদি আপনি হিমের পরে এগুলি সংগ্রহ করেন তবে তারা সমস্ত অ্যাসিড হারাবে এবং স্বাদে খুব মিষ্টি হবে।
মেডলারের ফলগুলি থেকে জাম, জাম, সিরাপ, কম্পোট ইত্যাদি তৈরি করুন, এছাড়াও, এই ফলগুলি কোনও মিষ্টান্নকে পুরোপুরি সাজাতে পারে।