প্রাচ্য রন্ধনশৈলীর অন্যান্য দেশের traditionalতিহ্যবাহী রান্নাঘরের থেকে আলাদা আলাদা আকর্ষণীয় পার্থক্য রয়েছে। প্রাচ্য মুরগির ব্রেস্ট রেসিপি মধুর মিষ্টি স্বাদ এবং মশালার তীব্র নোটকে একত্রিত করে। তিল বীজ থালাও মৌলিকত্ব দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 500 গ্রাম মুরগির স্তন
- - 2 চামচ। ঠ। মধু
- - সয়া সস
- - উদ্ভিজ্জ তেল
- - রসুন 2 লবঙ্গ
- - আদা মূল
- - তরকারী
- - কালো গোলমরিচ
- - নুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ছুরি দিয়ে বা কফির পেষকদন্তের সাথে আদা মূলকে ভাল করে কষান। এই উপাদান পরিমাণ আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে নেওয়া যেতে পারে।
2
মুরগির স্তনগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন, যার প্রতিটিই ভাল করে নুন, কালো মরিচ এবং তরকারি দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
3
একটি ছুরি দিয়ে রসুন কাটা এবং মুরগীর স্তন যোগ করুন। আপনার হাতের সাথে ওয়ার্কপিসটি পুরোপুরি মেশান এবং শীতল জায়গায় এক ঘন্টার জন্য মেরিনেটে ছেড়ে যান।
4
সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যান গরম করুন। কয়েক চা চামচ মধু যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং মধুর মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়াচাড়া করে সামান্য গরম করুন।
5
কড়াইতে মুরগি যোগ করুন। দু'দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মুরগি ভাজুন। রান্না করার কয়েক মিনিট আগে উদারপন্থী তিল দিয়ে মুরগির স্তন ছিটিয়ে দিন।
6
আপনি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ দিয়ে ওরিয়েন্টাল স্টাইলে মুরগীর স্তন পরিবেশন করতে পারেন, তাজা গুল্ম দিয়ে ডিশ সাজানোর পরে।
মনোযোগ দিন
তিলের বীজকে কারাওয়ের বীজের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মুরগির স্তন তৈরির সময় এই উপাদানটি আরও ভালভাবে যুক্ত করুন। এই গোপনের কারণে থালাটির স্বাদ এবং গন্ধ আরও স্যাচুরেটেড হয়ে উঠবে।
দরকারী পরামর্শ
মুরগির স্তন তৈরির সময়, খুব বেশি মধু ব্যবহার করবেন না - এই ক্ষেত্রে 2-3 চা চামচ যথেষ্ট হবে। যদি আপনি এই উপাদানটির একটি বৃহত পরিমাণ গ্রহণ করেন, তবে থালাটির স্বাদটি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।