মুরগি কেফিরে রান্না করা হয়, কোনও পাশের থালা, তাজা শাকসবজি এবং গুল্মের সাথে ভাল যায়। এই থালা রান্না আপনার খুব বেশি প্রচেষ্টা গ্রহণ করবে না, এবং ফলাফল চিত্তাকর্ষক হবে। কেফির মাংসের স্বাদ সংরক্ষণ এবং জোর দেবে, এটি বিশেষ স্বাদ এবং রসালোতার সাথে পরিপূরক।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কেফিরে মুরগি রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সরস এবং স্নেহযুক্ত মাংস পেতে ম্যারিনেট ব্যবহার করা ভাল। এটি করার জন্য, আপনাকে মুরগির টুকরোগুলি নিতে এবং কেফির দিয়ে তাদের pourালা প্রয়োজন। আপনি রসুন, লবণ, গোলমরিচ, রোজমেরি, সুনেলি হপস, তেজপাতা এবং মেরিনেডে কোনও মশলা যোগ করতে পারেন। মুরগি অবশ্যই কমপক্ষে তিন ঘন্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।
যখন মুরগী ইতিমধ্যে মেরিনেডের সাথে পর্যাপ্ত পরিপূর্ণ হয় তবে আপনি রান্না শুরু করতে পারেন। মুরগির টুকরোগুলি একটি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তরিত করা উচিত, তেলযুক্ত হওয়া এবং 20-30 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করা উচিত।
আপনি যদি ম্যারিনেড ব্যবহার করেন, এটি মুরগির টুকরো টুকরোয় pourাললে আপনি একটি স্টু পান। এই রান্নার পদ্ধতিটি মুরগির স্তনের জন্য সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়। কেফির মাংসকে সরস এবং আরও কোমল করে তুলবে। যারা তাদের চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের জন্য এটি দুর্দান্ত বিকল্প।
পিকিংয়ের কোনও সময় নেই, তারপরে আপনি রান্নার একটি দ্রুত পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। একটি প্যানে মুরগি ভাজানো, এটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করা এবং কেফির, ভেষজ, মশলা এবং গ্রেড পনিরের মিশ্রণ দিয়ে pourালা প্রয়োজন। এই সসটি ঘন এবং সুগন্ধযুক্ত।
পুরো মুরগি প্রস্তুত করতে কেফির মেরিনেডও ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এটির জন্য পিকিংয়ের সময়টি একদিন বাড়ানো বাঞ্ছনীয়। পিকলড মুরগি ভাঁজে ভাজা, ফয়েল বা কেবল বেকিং শীটে ভাজা যায়।